- 低嘌呤啤酒及其酿造工艺技术
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- 《啤酒科技》江苏大富豪啤酒有限公司 胡金成 李德超 曹又新 出版年：2004
- 关键词：嘌呤 痛风患者 尿酸 含量 忌食 痛风发作 医学观 啤酒 酿造工艺 食品
- 啤酒中β-葡聚糖的研究
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- 《啤酒科技》江苏大富豪啤酒有限公司;三得利啤酒有限公司昆山分公司 周广勇 游松滨 出版年：2004
- 关键词：啤酒 Β-葡聚糖 理化性质 酿造 大麦加工
- XY啤酒酵母菌株的选育
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- 《啤酒科技》江苏大富豪啤酒有限公司;江南大学酿酒科学系 李德超 李琦 曹又新 钱元洪 出版年：2004
- 关键词：啤酒酵母 选育 发酵性能 啤酒酿造
- 调整制麦工艺改善麦芽质量
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- 《啤酒科技》江苏大富豪啤酒有限公司 林小荣 叶畅 曹又新 出版年：2007
- 关键词：Β-葡聚糖 过滤速度 制麦 麦芽
- 蒸汽冷凝水的回收及再利用
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- 《啤酒科技》江苏大富豪啤酒有限公司 王进 李德超 出版年：2011
- 关键词：蒸汽冷凝水 再利用 回收 高温凝结水 热交换设备 啤酒企业 传热性能 化学性质
- 瓶贴
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- [外观设计] 江苏大富豪啤酒有限公司 20000727易昕 出版年：2001
- 博士(BBOSS)啤酒不加甲醛酿造技术
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- 江苏大富豪啤酒有限公司 2002易昕 曹又新 胡金成 刘海军 沈泉 李德超 出版年：2002
- 该产品通过对糖化工艺的优选、替代了材料的实验、添加量的对比和平共处麦法综合指标的分析，采用DHG澄清剂代替甲醛，较好地解决了不加甲醛带来糖化过程中麦汁浊度升高、色度加深、成品酒非生物稳定性差等一系列难题，具有创新性。而且...
- 关键词：啤酒 酿造技术
- 麦汁组分对酵母凝聚性的影响
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- 《啤酒科技》江苏大富豪啤酒有限公司 林小荣 杨丽 施向阳 曹又新 出版年：2007
- 关键词：酵母 凝聚性 组分 麦汁 啤酒生产 麦芽质量 大麦加工 质量问题
- 啤酒瓶（大富豪）
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- [外观设计] 江苏大富豪啤酒有限公司 20090709易昕 出版年：2010
- 一种验盖机
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- [发明专利] 江苏大富豪啤酒有限公司 20101228曹振祥 管东波 出版年：2012
