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研究主题:骨钙    骨钙素    钙剂    乙醇提取    药物提供    

研究学科:经济学类    轻工类    生物科学类    自动化类    环境科学与工程类    

被引量:339H指数:10WOS: 1 EI: 1 北大核心: 30 CSSCI: 3 CSCD: 13

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298 条 记 录,以下是 1-10

葛根提取物对高尿酸血症大鼠血尿酸的影响
1
《食品科技》天狮集团有限公司;天津市天狮生命科学与技术研究院;天津科技大学食品工程与生物技术学院 史珅 张荣涛 尚小玉 王娜 李森 张泽生  出版年:2014
近年来,高尿酸血症日益多发,成为研究者关注的焦点。为探讨葛根提取物对高尿酸血症大鼠血清尿酸的影响及作用方式,采用高尿酸血症大鼠动物模型,生化检测,代谢实验方法等,对摄入葛根提取物的实验大鼠的血清尿酸水平,尿酸生成关键酶黄...
关键词:葛根提取物 葛根素 高尿酸血症 大鼠  
白藜芦醇的体外抗氧化活性
2
《食品科学》食品营养与安全省部共建教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院;天狮集团有限公司博士后工作站 张泽生 贺伟 刘甜甜 史珅 李森  出版年:2012
高等学校博士学科点专项科研基金项目(20101208110001)
通过对DPPH自由基、ABTS+.的清除能力和还原力的测定,探讨白藜芦醇的抗氧化活性;并采用过氧化氢诱导红细胞自氧化模型和肝组织脂质过氧化反应模型,探讨白藜芦醇对自由基损伤和脂质过氧化反应的抑制作用。结果显示,白藜芦醇具...
关键词:白藜芦醇 抗氧化 DPPH自由基 ABTS+.  还原力 脂质过氧化
多糖——一种新型的化妆品保湿剂
3
《中国洗涤用品工业》天津科技大学材料科学与化学工程学院;天津天狮集团 刘敏 张云 崔岩  出版年:2010
综述了化妆品保湿剂的发展以及多糖类保湿剂的保湿机理,并且对于多糖在保湿化妆品的应用前景做出了展望,指出多糖将成为化妆品保湿剂的一个研究开发新热点。
关键词:多糖 化妆品 保湿剂
几种天然产物对黄嘌呤氧化酶的抑制作用 ( EI收录)
4
《中国食品学报》天狮集团有限公司;天津市天狮生命科学与技术研究院;天津科技大学食品工程与生物技术学院 史珅 常伟 尚小玉 王娜 李森 张泽生  出版年:2014
天津市科技计划项目(13ZXGCCX06600)
研究从几种天然产物中筛选出有效的黄嘌呤氧化酶抑制剂。采用酶促反应动力学的方法研究绞股蓝皂苷、葛根素、苹果多酚、褐藻糖胶4种天然产物的黄嘌呤氧化酶体外抑制作用,进行动态监测,绘制LineweaverBurk曲线,计算IC5...
关键词:黄嘌呤 黄嘌呤氧化酶 绞股蓝皂苷 葛根素 苹果多酚 褐藻糖胶 Lineweaver-Burk曲线  
虾青素体外清除自由基活性的研究
5
《食品科技》天津科技大学食品工程与生物技术学院;天狮集团有限公司 尹蔷 尚小玉 张泽生 孙利娜  出版年:2010
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD27B06)
目的:通过与VC的对比实验,研究虾青素的抗氧化能力。方法:分别采用DPPH自由基测定法、水杨酸法以及邻苯三酚自氧化法,研究虾青素和VC在清除DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)的能力...
关键词:虾青素 VC 自由基 抗氧化
机体钙营养与合理补钙
6
《食品研究与开发》天津天狮集团 李炳云  出版年:2010
钙是人体中含量最多的矿物质元素,其缺乏会引起机体发生一系列病变,综述钙的生理功能、钙在体内的调节、钙的代谢、影响钙吸收的因素、我国钙缺乏现状及改善钙缺乏的方法。
关键词:钙缺乏 钙补充剂 活性钙
虾青素制品抗炎作用及机制研究
7
《中草药》天津科技大学食品工程与生物技术学院;天狮集团 尹蔷 尚小玉 张泽生  出版年:2010
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD27B06)
目的探讨虾青素制品的抗炎作用及作用机制。方法采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀试验、大鼠棉球肉芽肿试验及角叉菜胶致大鼠胸膜炎试验观察虾青素制品的抗炎作用,测定胸腔渗出液中白细胞数、前列腺素E2(PGE2)和血清中超氧化物歧化酶(S...
关键词:虾青素 抗炎作用 脂质过氧化
鱼精多肽在抗氧化和抗疲劳方面的作用研究
8
《食品科技》天狮集团研发中心;中国科学院上海药物研究所 王勇刚 朱锋荣 韩福森 王贺瑶  出版年:2007
"十一五"国家科技支撑计划重点项目(2006BAD27B06);中国科学院方向性项目(grantKSCX2-YW-R-18)
鱼精多肽(Protamine hydrolysate)是由鱼精蛋白(Protamine)酶解作用后形成的多肽片段,含有较大比例的寡肽和氨基酸,具有很高的营养价值和多种生理功能。研究了其体外清除自由基的能力和体内抗疲劳及抗...
关键词:鱼精多肽  羟自由基 糖原 超氧化物歧化酶(SOD) 丙二醛(MDA)  
小球藻和螺旋藻的营养成分及其降血糖活性比较
9
《食品研究与开发》天狮集团有限公司;天津市天狮生命科学与技术研究院 史珅 张旗 王娜 尚小玉 栾少萌 艾君  出版年:2015
天津市科技计划项目"营养保健食品功效验证及安全性评价平台"(13ZXGCCX06600)
通过对比小球藻和螺旋藻的营养成分和辅助降血糖功能,为产品开发应用提供技术依据。采用国标、行标和《保健食品检验与评价技术规范》等规定的生物化学、分析化学检测方法,对比蛋白核小球藻、钝顶螺旋藻样品的核苷酸、氨基酸、肌醇、钙、...
关键词:螺旋藻 小球藻 营养成分 血糖
牛骨的综合利用
10
《食品研究与开发》天津天狮集团 李金元 袁锡贵  出版年:2009
畜禽骨是一种营养丰富的动物性钙源,现有的牛骨生产加工工艺较为简单,原料的综合利用率不高。阐述利用鲜牛骨为原料生产生物活性钙粉及相关副产物的工艺路线,很大程度上提高原料综合利用率。
关键词:牛骨 活性钙 综合利用
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