- 不同干燥方法对海芦笋干品品质的影响 ( EI收录)
- 1
- 《食品科学》南京农业大学食品科技学院;江苏晶隆海洋产业发展有限公司 徐明亮 周祥 蔡金龙 郁志芳 出版年：2010
- 关键词：海芦笋 热风干燥 微波干燥 冷冻干燥 品质
- 富硒海芦笋的真空油炸工艺研究 ( EI收录)
- 2
- 《食品科学》江南大学食品科学与技术国家重点实验室;江南大学食品学院;江苏晶隆海洋产业发展有限公司 范友丙 张慜 周祥 蔡金龙 丁占生 出版年：2009
- 关键词：真空油炸 海芦笋 水分 硒保存
- 海芦笋的开发应用初探
- 3
- 《现代农业科技》江苏晶隆海洋产业发展有限公司 蔡金龙 骆江兰 周祥 刘汉才 出版年：2007
- 关键词：海芦笋 生物学特性 开发应用
- 海芦笋脱盐和真空油炸工艺的优化
- 4
- 《食品与生物技术学报》江南大学食品学院;江苏晶隆海洋产业发展有限公司 阮宏伟 张慜 周祥 蔡金龙 出版年：2009
- 关键词：海芦笋 脱盐 真空油炸 工艺
- 不同脱盐方式对海芦笋干制品品质的影响
- 5
- 《干燥技术与设备》江南大学食品学院;江苏晶隆海洋产业发展有限公司 竹文礼 张慜 周祥 蔡金龙 出版年：2007
- 关键词：清水浸泡 真空渗透 超声波处理 海芦笋干制品 品质
- 海芦笋营养价值及其采后品质变化
- 6
- 《食品工业科技》江南大学食品学院;福建省农业科学研究院农产品保鲜加工研究中心;江苏晶隆海洋产业发展有限公司 陆东和 张慜 蔡金龙 周祥 出版年：2010
- 关键词：海芦笋 有害元素 品质变化 贮藏
- 脱水海芦笋的护色工艺研究
- 7
- 《食品与生物技术学报》江南大学食品学院;江苏晶隆海洋产业发展有限公司 竹文礼 张慜 周祥 蔡金龙 出版年：2009
- 关键词：海芦笋 护色 色泽
- 海芦笋的高效栽培技术
- 8
- 《长江蔬菜》江苏晶隆海洋产业发展有限公司 周祥 骆江兰 蔡金龙 刘汉才 出版年：2008
- 关键词：芦笋 高效栽培 技术 植物分类 盐生植物 保健蔬菜 海蓬子 富贵菜
- 不同脱盐方式对海芦笋干制品品质的影响
- 9
- 《食品与生物技术学报》江南大学食品学院;江苏晶隆海洋产业发展有限公司 竹文礼 张慜 周祥 蔡金龙 杜倩 出版年：2008
- 关键词：清水浸泡 真空渗透 超声波处理 海芦笋干制品 品质
- 菊苣海水化无土栽培技术
- 10
- 《现代农业科技》江苏晶隆海洋产业发展有限公司 周祥 骆江兰 刘汉才 出版年：2007
- 关键词：菊苣 海水化 无土栽培
