河北衡水老白干酒业股份有限公司 
研究主题：衡水老白干 酒瓶 白酒 老白干 包装盒
研究学科：轻工类 自动化类 经济学类 生物科学类 社会学类
- 基于近红外光谱技术的白酒原酒中关键成分的定量分析
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- 《食品与发酵工业》中国食品发酵工业研究院;东北农业大学工程学院;红牛维他命饮料有限公司;河北衡水老白干酒业股份有限公司 买书魁 吴镇君 陈红光 张福艳 李子文 李宗朋 王琼雅 尹建军 王健 出版年：2018
- 关键词：白酒 近红外光谱分析技术 定量分析 波长筛选
- 老白干香型原酒的微量成分与风格特点分析
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- 《酿酒科技》河北衡水老白干酒业股份有限公司 霍丽娜 王运霄 李达 出版年：2015
- 关键词：气相色谱 老白干香型 微量成分 风格特点 白酒
- GC-O-MS对白酒中的糠味物质的研究
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- 《酿酒》河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心;河北省白酒酿造工程技术研究中心 李泽霞 姜东明 单凌晓 王明远 张煜行 出版年：2020
- 关键词：固相微萃取 气质联用 闻香仪 糠味物质 白酒
- 全果核桃蛋白饮料稳定性研究
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- 《食品工业》上海健音食品科技有限公司;河北衡水老白干酒业股份有限公司;杭州宏胜饮料集团有限公司 刘晓红 吴胜利 万剑真 陈文宝 徐辉 出版年：2011
- 关键词：全果核桃蛋白饮料 稳定性 正交试验
- 高粱生料酿酒工艺探讨
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- 《科技与企业》河北衡水老白干酒业股份有限公司 高阳 谢立娜 出版年：2015
- 关键词：酿酒工艺 生料 高粱 蛋白质 质量 香味
- 近红外光谱技术快速检测老白干香型发酵酒醅指标的研究
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- 《酿酒科技》河北衡水老白干酒业股份有限公司;河北省白酒酿造技术创新中心;河北省固态发酵酿酒产业技术研究院 胡铁功 周慧 杨丽晔 于帅华 李泽霞 出版年：2022
- 关键词：老白干香型 发酵酒醅 近红外光谱
- 老白干白酒中糖和糖醇类物质研究
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- 《中国酿造》河北衡水老白干酒业股份有限公司河北省白酒酿造工程技术研究中心;贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室 王晓丹 向玉萍 印丽 张福艳 韩超 姜东明 张煜行 出版年：2021
- 关键词：甜味突出酒样 糖 糖醇 衍生化 气相色谱-质谱
- 老白干老五甑工艺和三排净工艺原酒的挥发性成分分析
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- 《食品科学技术学报》北京工商大学食品质量与安全北京实验室;北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心;河北衡水老白干酒业股份有限公司 樊倩 王新磊 郑福平 李贺贺 孙宝国 张煜行 张福艳 出版年：2019
- 关键词：全二维气相色谱-飞行时间质谱 老白干原酒 挥发性成分 顶空固相微萃取 生产工艺
- 窖泥中降乳增己菌群的驯化及其在白酒发酵中的应用
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- 《食品与发酵工业》粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(江南大学);合肥包河酒业有限公司;河北衡水老白干酒业股份有限公司 王琪 李一关 许长山 祝刚强 陈建新 出版年：2020
- 关键词：生物反应器 己酸乙酯 乳酸乙酯 窖泥微生物 高通量测序
- 白酒酿造过程中耐高糖酵母的筛选及发酵产多元醇分析
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- 《中国酿造》河北衡水老白干酒业股份有限公司;贵州大学酿酒与工程学院 王晓丹 韩超 印丽 张福艳 向玉萍 姜东明 张煜行 出版年：2020
- 关键词：耐高糖酵母 筛选 高效液相色谱-蒸发光散射检测法 多元醇 D-阿拉伯糖醇
