四川水井坊股份有限公司 
研究主题：酒瓶 包装盒 全兴 全兴大曲 白酒
研究学科：轻工类 自动化类 经济学类 环境科学与工程类 哲学类
- 浓香型白酒不同窖泥的微生物群落特征分析
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- 《酿酒科技》四川大学食品工程系;农业部沼气科学研究所;四川水井坊股份有限公司 施思 王海英 张文学 邓宇 赖登燡 范鏖 出版年：2011
- 关键词：微生物 窖泥 细菌 产甲烷古菌 DGGE
- 入窖七因素的变化规律及相互关系的研究(四):入窖酸度
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- 《酿酒科技》四川水井坊股份有限公司 赖登燡 薛常有 潘华文 出版年：2011
- 关键词：浓香型白酒 入窖酸度 控制原则 调酸措施
- 入窖七因素的变化规律及相互关系的研究(三):入窖水分
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- 《酿酒科技》四川水井坊股份有限公司 赖登燡 陈万能 梁诚 出版年：2011
- 关键词：浓香型白酒 入窖七因素 水活度 入窖水分 量水 相互关系
- 入窖七因素的变化规律及相互关系的研究(二):入窖温度
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- 《酿酒科技》四川水井坊股份有限公司 赖登燡 梁诚 出版年：2011
- 关键词：浓香型白酒 微生物区系 入窖温度 发酵温度 配料 生产工艺
- 水井坊窖底泥微生物群落结构的DGGE分析
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- 《中国酿造》四川大学轻纺与食品学院;四川大学锦江学院酿酒工程系;五粮液集团公司技术中心;四川水井坊股份有限公司科研所;农业部沼气科学研究所 王海英 张文学 施思 范鏊 邓宇 出版年：2012
- 关键词：窖泥 细菌 古菌 真菌 DGGE
- 世界著名六大蒸馏酒工艺特点、香味特征的研究
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- 《酿酒》四川水井坊股份有限公司 赖登 林东 出版年：2007
- 关键词：蒸馏酒 发酵 工艺特点 香味特征
- 浓香型白酒酒醅发酵过程中风味物质时空差异分析
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- 《食品与发酵工业》四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室;四川水井坊股份有限公司;中国轻工业酿酒生物技术及智能制造重点实验室;三门峡职业技术学院 卫春会 郑自强 李浩 任志强 黄治国 邓杰 董玲 出版年：2022
- 关键词：浓香型白酒 酒醅 气相色谱质谱联用法 主成分分析 风味物质
- 浓香型白酒“增己降乙”与酿酒工艺的关联性研究
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- 《酿酒》四川水井坊股份有限公司;川酒集团宜府春酒业有限公司;四川川酿科技有限责任公司 赖登燡 林东 王久明 郭鹏 杨官荣 黄志瑜 出版年：2021
- 关键词：中国白酒 菌种物系 酯比关系 增己降乙 酿酒工艺
- 北方地区窖泥退化原因及管理养护的研究
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- 《酿酒科技》甘肃天河酒业有限公司;四川水井坊股份有限公司;天水农业学校 吴三多 赖登燡 温宽和 陈果忠 出版年：2014
- 关键词：窖泥退化 主要因素 原因分析 日常管理 窖池养护 白酒
- U形振荡管密度仪在白酒酒精度检测中的应用
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- 《酿酒科技》四川水井坊股份有限公司 张军 陈黎萍 出版年：2010
- 关键词：白酒 酒精度 密度仪 测定
