杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司 
研究主题：啤酒 酒精饮料 饮料 食品 瓶盖
研究学科：轻工类 环境科学与工程类 经济学类 自动化类
- HPLC法直接测定啤酒中微量甲醛方法的研究
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- 《食品与发酵工业》杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司;浙江科技学院生物与化学工程学院 叶青 魏培莲 尤玉如 刘士旺 杨农建 出版年：2006
- 关键词：HPLC 啤酒 甲醛
- PCR法快速鉴定啤酒中分离的乳酸杆菌
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- 《中国卫生检验杂志》杭州市疾病预防控制中心;浙江工业大学生物与环境工程学院;杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司 赵敏 潘劲草 于新芬 叶榕 孙培龙 叶青 出版年：2006
- 关键词：PCR 检测 啤酒 乳酸杆菌
- 回收啤酒瓶的质量现状调查及防止爆瓶的措施
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- 《食品与发酵工业》中国食品发酵工业研究院;杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司;北京燕京啤酒股份有限公司 刘芳 叶青 贾凤超 梁彩娟 熊正河 出版年：2008
- 关键词：啤酒瓶 爆瓶 耐内压值 抗冲击力值
- 谈啤酒瓶盖的生锈问题
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- 《啤酒科技》杭州西湖啤酒朝日有限公司 方舟 出版年：2002
- 关键词：啤酒 瓶盖 生锈 腐蚀
- 啤酒有害菌检测培养基的比较
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- 《食品与发酵工业》杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司;浙江工业大学 叶青 孙培龙 出版年：2005
- 关键词：啤酒有害菌 球菌 番茄汁 检测效果 乳酸菌 醋酸杆菌 乳酸杆菌 自配 MRS 菌落
- 糖化锅的搅拌与传热研究（2）——糖化锅的搅拌与传热设计
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- 《啤酒科技》浙江大学;杭州西湖啤酒朝日有限公司 林兴华 胡锡文 刘海洋 周本浩 王伟建 出版年：2005
- 关键词：糖化锅 搅拌 传热 设计 传热设计 搅拌作用 传热膜系数 换热面积 结构选型 搅拌功率
- 啤酒喷涌对啤酒的影响及其防止
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- 《啤酒科技》杭州西湖啤酒朝日股份有限公司310023 张志武 叶青 出版年：2003
- 关键词：产品质量 啤酒喷涌 防止措施 大麦 霉菌污染
- 啤酒中主要有害菌的检测
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- 《啤酒科技》杭州西湖啤酒朝日股份有限公司，310023 李幼琴 出版年：2004
- 关键词：啤酒 有害微生物 纯生化管理 检测方法
- 产品质量与产品成本有效结合方法的探讨
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- 《啤酒科技》杭州西湖啤酒朝日股份有限公司 俞建萍 出版年：2004
- 关键词：产品质量 产品成本 啤酒企业 经济效益 企业管理
- 啤酒工厂脱氧水卫生控制探讨
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- 《啤酒科技》杭州西湖啤酒股份有限公司 陈建军 李幼琴 出版年：2006
- 关键词：啤酒过滤 卫生控制 脱氧水 工厂 CIP清洗 卫生状况 生产过程 高浓稀释 跟踪分析 杀菌工艺
