期刊文章详细信息
HPLC法直接测定啤酒中微量甲醛方法的研究
Determination of Formaldehyde in Beer by High Performance Liquid Chromatography without Extraction
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司 [2]浙江科技学院生物与化学工程学院,杭州310012
基 金:浙江省自然科学基金资助项目(No.Y305208)
年 份:2006
卷 号:32
期 号:9
起止页码:126-129
语 种:中文
收录情况:BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要:对啤酒中微量甲醛的HPLC分析方法进行了研究。甲醛与衍生剂衍生后不经过萃取可直接进行HPLC分析。该方法的线性关系良好,相关系数为0.995 8,精密度实验重现性较好,相对标准偏差3.6%,加标回收率平均为94.7%,以3倍噪音计算得到方法的检出限为0.015 mg/L。对衍生条件进行了实验,确定衍生时间为40 min,衍生温度为60℃。
关 键 词:HPLC 啤酒 甲醛
分 类 号:TS262.5]
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