- 鹿茸多糖分离纯化及抗氧化活性研究
- 1
- 《食品工业科技》东北林业大学林学院食品科学系 赵玉红 金秀明 韩睿 出版年：2012
- 关键词：鹿茸 多糖 分离纯化 抗氧化
- 松多酚类活性物质抗氧化构效关系与作用机制研究进展
- 2
- 《食品工业科技》哈尔滨工业大学食品与工程学院;东北林业大学林学院食品科学系;国家大豆工程技术研究中心 赵海田 王振宇 程翠林 姚磊 马立明 出版年：2012
- 关键词：松多酚 自由基 抗氧化 构效关系
- 超声波辅助盐法提取鹿茸糖胺聚糖的工艺优化 ( EI收录)
- 3
- 《食品科学》东北林业大学林学院食品科学系 郑磊 金秀明 赵玉红 出版年：2010
- 关键词：超声波辅助盐法提取 鹿茸 糖胺聚糖 响应面
- 蓝莓果渣中熊果苷提取工艺的研究
- 4
- 《中国林副特产》东北林业大学林学院食品科学系 王玉洁 陈敏 张扬 贾琢 赵玉红 出版年：2012
- 关键词：蓝莓果渣 熊果苷 提取 工艺优化
- 不同生长阶段鹿茸中胶原含量比较及提取条件优化 ( EI收录)
- 5
- 《食品科学》东北林业大学林学院食品科学系 赵玉红 金秀明 王珊珊 出版年：2012
- 关键词：鹿茸 胶原 提取 优化
- 不同生长阶段鹿茸中多糖含量的比较及其提取条件优化
- 6
- 《食品工业科技》东北林业大学林学院食品科学系 赵玉红 金秀明 出版年：2012
- 关键词：鹿茸 多糖 提取 优化
- 微波辅助提取榛子壳棕色素工艺条件及其抗氧化活性
- 7
- 《中国调味品》东北林业大学林学院食品科学系 赵玉红 金秀明 韩龙华 王振宇 出版年：2010
- 关键词：榛子壳 棕色素 提取 微波辅助 抗氧化活性
- 红树莓马铃薯软糖的研制
- 8
- 《安徽农业科学》东北林业大学林学院食品科学系 黄译莹 任驰 吕歌 韩冰 刘荣 出版年：2016
- 关键词：马铃薯 红树莓 凝胶软糖
- 紫叶稠李果实及叶片的色素抗氧化活性研究
- 9
- 《食品工业科技》东北林业大学林学院食品科学系 刘荣 辛越 出版年：2012
- 关键词：紫叶稠李 色素 抗氧化
- 非晶态固体分散配方对姜黄素化学稳定性和颜色变化的影响
- 10
- 中国食品科学技术学会第九届年会 2012赵玉红 Lisa J.Mauer 出版年：2012
- 关键词：姜黄素 固体分散体 晶体 非晶体 化学稳定性 颜色变化
