丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 
研究主题：油脂 组合物 脂肪酶 煎炸 脂肪酸
研究学科：轻工类 环境科学与工程类 经济学类 生物科学类 交通运输类
- 食品胶体的凝胶机理及协同作用研究进展 ( EI收录)
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- 《食品科学》河南工业大学粮油食品学院;丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 侯团伟 张虹 毕艳兰 池娟娟 出版年：2014
- 关键词：食品胶体 凝胶机理 协同作用
- 煎炸油在煎炸过程中脂肪酸组成的变化 ( EI收录)
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- 《食品科学》丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 张铁英 姜元荣 陈雅琼 出版年：2013
- 关键词：煎炸油 脂肪酸 反式脂肪酸
- 腊梅花中黄酮类化合物的UHPLC/QTOF-MS分析
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- 《中成药》华东理工大学上海市功能性材料化学重点实验室;丰益(上海)生物技术研发中心有限公司;上海市嘉定区农业技术推广服务中心 夏玮 古丽加玛丽.阿比斯 潘晨 张文清 居胜 杜永芹 出版年：2014
- 关键词：腊梅花 液相色谱-四极杆-飞行时间质谱 黄酮类化合物
- 超声波技术在油脂工业中的应用和研究进展
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- 《中国油脂》江南大学食品学院;丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 陈芳芳 孙晓洋 王兴国 张虹 出版年：2012
- 关键词：超声波 油脂 应用 研究
- 微胶囊化粉末油脂的研究与应用进展
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- 《食品工业科技》丰益(上海)生物技术研发中心有限公司;江南大学食品学院 徐振波 梁军 陈丽丽 王芸芳 刘元法 王兴国 出版年：2014
- 关键词：粉末油脂 壁材 微胶囊化技术 喷雾干燥 应用
- 食用油中植物甾醇测定方法的优化及含量分析 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 杨虹 姜元荣 魏婷婷 王伟 出版年：2011
- 关键词：植物甾醇 毛细管气相色谱法 液相色谱法 薄层液相色谱法 毛油 脱臭馏出物
- 花生品种对花生酱风味及综合品质的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》河南工业大学粮油食品学院;丰益(上海)生物技术研发中心有限公司;山东金胜粮油集团有限公司 刘玉兰 舒垚 孙国昊 马宇翔 姜元荣 陈宁 出版年：2021
- 关键词：花生酱 花生品种 花生酱风味 气相色谱-质谱联用 挥发性风味成分 品质
- 油脂OSI加速氧化条件下氧化机制初探 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》丰益(上海)生物技术研发中心有限公司;上海嘉里食品有限公司 牛付欢 梁俊梅 张余权 姜元荣 王明娟 尚培磊 出版年：2014
- 关键词：油脂 加速氧化 OSI法 烘箱法 氧化机制
- β-谷甾醇与γ-谷维素键合特征的红外光谱分析 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》福州大学生物科学与工程学院;丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 池建伟 李阳 张虹 胡鹏 傅红 出版年：2013
- 关键词：Β-谷甾醇 γ-谷维素 红外光谱 氢键 晶体 偏光显微镜
- 美藤果油的研究开发进展
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- 《粮食与食品工业》丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 杨小敏 张亚飞 胡鹏 出版年：2015
- 关键词：美藤果油 Α-亚麻酸 脂质活性成分 氧化稳定性 研究开发进展
