齐齐哈尔大学生命科学与农林学院黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室 
研究主题：果胶酶 发酵 亚麻 玉米黄粉 糖基化
研究学科：轻工类 生物科学类 交通运输类 建筑类 机械类
- 洋葱的营养成分及其保健功效研究进展
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- 《食品与机械》齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;齐齐哈尔大学农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室 江成英 郭宏文 张文学 王亮 赵晓岩 出版年：2014
- 关键词：洋葱 营养成分 保健功效 现状 进展
- 香菇多糖复合酶法提取及其脱色工艺优化 ( EI收录)
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- 《农业机械学报》齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室;齐齐哈尔大学化学与化工学院 邹东恢 梁敏 杨勇 王文侠 出版年：2009
- 关键词：香菇多糖 酶法提取 脱色工艺 正交试验
- 甘加藏羊肉营养成分与加工性能的研究
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- 《食品工业科技》齐齐哈尔大学;甘肃农业大学食品科学与工程学院 王存堂 杨丽 韩玲 余群力 出版年：2009
- 关键词：甘加羊肉 营养成分 加工性能
- 壳聚糖涂膜保鲜菠菜研究
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- 《食品与机械》齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;黑龙江省普通高校齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室 张慧君 宫春宇 王文侠 宋春丽 出版年：2011
- 关键词：菠菜 壳聚糖复合膜 保鲜
- 枸杞猴头菇发酵酒的工艺研究
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- 《酿酒》齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室;齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 邹东恢 郭宏文 出版年：2012
- 关键词：枸杞 猴头菇 发酵酒 工艺
- TGase催化玉米醇溶蛋白糖基化改性 ( EI收录)
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- 《食品科学》齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室 周利敏 刘晓兰 刘玥 郑喜群 出版年：2014
- 关键词：玉米醇溶蛋白 转谷氨酰胺酶 糖基化 蛋白质改性
- 壳寡糖酶法糖基化修饰对玉米醇溶蛋白功能性质的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》哈尔滨商业大学食品工程学院;齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 王晓杰 刘晓兰 丛万锁 郑喜群 许英一 石彦国 出版年：2018
- 关键词：玉米醇溶蛋白 壳寡糖 转谷氨酰胺酶 抗氧化活性 物化性质
- 大果沙棘总黄酮体外抗氧化和抑菌作用研究
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- 《食品研究与开发》齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;齐齐哈尔大学农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室 焦岩 常影 余世锋 孙晓宏 宋春丽 出版年：2015
- 关键词：大果沙棘总黄酮 抗氧化 抑菌活性
- 玉米肽-锌螯合物结构表征及抗氧化活性分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》东北林业大学林学院;齐齐哈尔大学黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室 张智 刘慧 刘奇 郑喜群 曲巍 杨可心 出版年：2017
- 关键词：玉米肽-锌螯合物 结构 抗氧化
- 玉米ACE抑制肽的制备工艺及中试生产
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- 《食品与发酵工业》齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室;齐齐哈尔易翔食品有限公司 王晓杰 丛万锁 刘晓兰 杨慧敏 刘东升 出版年：2016
- 关键词：玉米黄粉 ACE抑制率 分步水解 分子质量分布 中试生产
