山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室 
研究主题：粘细菌 埃博霉素 香气成分 桑椹酒 1,3-丙二醇
研究学科：轻工类 生物科学类
- 葡萄酒酿造中高级醇的形成机制与调节
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- 《中国酿造》山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室 程军 秦伟帅 赵新节 出版年：2011
- 关键词：葡萄酒 酿造 高级醇:控制 调节
- 赤霞珠和蛇龙珠葡萄浆果中不同组分含量的研究
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- 《山东轻工业学院学报（自然科学版）》山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室;山东恒信技术开发中心 邓波 秦洋 出版年：2012
- 关键词：葡萄 组织 总酚 单宁
- 壳聚糖在冷却肉保鲜中的应用
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- 《山东轻工业学院学报（自然科学版）》山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室 贾秀春 吴凤娜 李迎秋 于慧慧 张伟娜 出版年：2012
- 关键词：壳聚糖 生鲜猪肉 挥发性盐基氮 PH 高铁肌红蛋白
- 微生物源槐糖脂对水果致腐真菌的抑制作用
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- 《应用与环境生物学报》山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室 袁兵兵 杨姗姗 陈静 出版年：2011
- 关键词：拟威克酵母 槐糖脂 致腐真菌 抑菌作用
- 内生菌的分离方法及其次级代谢产物研究
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- 《山东轻工业学院学报（自然科学版）》山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室 张鑫 孟国庆 刘新利 出版年：2011
- 关键词：植物内生菌 次级代谢产物 生物活性物质 抗肿瘤 抗菌活性
- 玫瑰香冰葡萄酒香气成分分析
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- 《酿酒科技》山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室;云南太阳魂酒业有限公司;山东农业大学山东省作物生物学重点实验室 赵新节 张家荣 秦绍智 秦伟帅 刘品何 出版年：2013
- 关键词：香气成分 冰葡萄酒 玫瑰香葡萄 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱
- 桑椹酒发酵过程中有机酸含量变化
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- 《食品工业科技》山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室;大连海洋大学 商敬敏 牟京霞 孟庆山 邓波 张家荣 史涛涛 赵新节 出版年：2012
- 关键词：桑椹酒 有机酸 高效液相色谱
- 超声酶法提取百合总皂苷的研究
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- 《饮料工业》山东轻工业学院 张璐 时伟 张金玲 出版年：2012
- 关键词：百合皂苷 超声提取 果胶酶酶解,提取工艺
- 球孢白僵菌分生孢子可湿性粉剂配方的筛选
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- 《安徽农业科学》山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室 朱明媛 田丽 刘新利 出版年：2012
- 关键词：蚜虫 球孢白僵菌 可湿性粉剂 质量指标
- 几丁质酶产生菌筛选鉴定及产酶性能研究
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- 《中国生物工程杂志》山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室 张海涛 王婷 田囡 刘新利 出版年：2010
- 关键词：几丁质 几丁质酶 烟曲霉 产酶特征
