文献类型：期刊文章

作　　者：张海涛[1] 王婷[1] 田囡[1] 刘新利[1]

机构地区：[1]山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室,济南250353

出　　处：《中国生物工程杂志》

基　　金：山东省中青年科学家科研奖励基金(2007BSB01350);山东省教育厅科技计划(J07YGO4)资助项目

年　　份：2010

卷　　号：30

期　　号：8

起止页码：82-87

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：从土壤样品中筛选得到一株高产几丁质酶菌株C65-2,经形态学观察和18S rDNA序列测定,鉴定为Aspergillus fumigatus,对产酶培养基进行初步优化,测得最高酶活可达6.9U/ml,酶活力较优化之前提高了210%。酶学性质研究表明该几丁质酶分子量约为20kDa,酶在60℃下保温50min酶活降为0,最适酶反应温度是55℃,酶反应最适pH为7.0,Mg2+,Cu2+对酶反应有促进作用,Fe3+对酶反应有抑制作用。

关 键 词：几丁质 几丁质酶 烟曲霉 产酶特征  

分 类 号：Q93-3]