广东药学院食品科学学院 
研究主题：富硒 抗氧化 绿豆 稳定性 火龙果
研究学科：轻工类 生物科学类 自动化类 经济学类
- QuEChERS/HPLC-MS/MS法测定黄瓜、菜心、葡萄、香蕉中127种农药残留
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- 《分析测试学报》中山出入境检验检疫局;广东药学院食品科学学院 李蓉 储大可 张朋杰 高永清 黄思允 出版年：2015
- 关键词：QUECHERS 液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS) 果蔬 农药残留
- 几种抗氧化剂协同作用对葵花籽油稳定性的影响
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- 《中国油脂》广东药学院食品科学学院 徐金瑞 邓翌凤 列丽坤 出版年：2009
- 关键词：葵花籽油 抗氧化剂 稳定性
- 百香果山药复合果酒酿造工艺研究
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- 《中国酿造》广东药学院食品科学学院 王志江 雷绮堃 吴小勇 出版年：2014
- 关键词：复合果酒 百香果 山药 酿造工艺
- 卡拉胶复配凝胶特性及其在绿茶可吸果冻中的应用
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- 《食品工业科技》广东药学院食品科学学院;广东省农科院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室 侯方丽 徐金瑞 张名位 何宇芬 胡勇 龚玉石 出版年：2013
- 关键词：卡拉胶 凝胶性能 三元复配 绿茶可吸果冻
- 食品中真菌毒素检测技术的研究进展
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- 《中国卫生检验杂志》中山出入境检验检疫局;广东药学院食品科学学院;中山市质量计量监督检测所;中山火炬职业技术学院生物医药系 李蓉 黄莹偲 王勇 高永清 谭国良 李向丽 出版年：2015
- 关键词：真菌毒素 检测技术 研究进展
- 超高压处理白切鸡在冷藏过程中微生物和品质的变化
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- 《食品与机械》广东药学院食品科学学院;华南农业大学食品学院 王志江 何瑞琪 蒋爱民 郭善广 出版年：2010
- 关键词：超高压 白切鸡 冷藏 微生物 品质
- 我国食品安全问题频发的原因及对策
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- 《中国食物与营养》广东药学院食品科学学院 陈冠林 高永清 出版年：2012
- 关键词：食品安全问题 原因 对策
- 火龙果的营养价值、生物学活性及其开发应用
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- 《现代预防医学》广东药学院食品科学学院 陈冠林 邓晓婷 胡坤 高永清 出版年：2013
- 关键词：火龙果 营养价值 开发利用
- 富硒灵芝发酵培养工艺及产物抗氧化能力研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》广东药学院食品科学学院;广东药学院中医药开发研究所 杨洋 吴小勇 张湛 苏政权 出版年：2010
- 关键词：灵芝 富硒 抗氧化能力
- 致病性弓形杆菌属生物学特性及诊断研究进展 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》广东药学院食品科学学院;华南理工大学轻工与食品学院 毕水莲 孟赫诚 出版年：2013
- 关键词：弓形杆菌 特性 检验
