天津科技大学生物工程学院生物工程系 
研究主题：谷氨酸 有机酸 L-亮氨酸 原生质体融合 菌种选育
研究学科：轻工类 生物科学类 自动化类
- HPLC法测定葡萄酒中有机酸的色谱条件研究
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- 《酿酒科技》天津科技大学生物工程系 张军 韩英素 高年发 姜丽 出版年：2004
- 关键词：分析检测 葡萄酒 有机酸 高效液相色谱法
- 高效液相色谱法测定葡萄酒中的有机酸
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- 《酿酒》天津科技大学生物工程系 高年发 张军 韩英素 出版年：2004
- 关键词：高效液相色谱法 测定方法 葡萄酒 有机酸 酒石酸 L-苹果酸
- 葡萄生长成熟过程中有机酸变化的研究
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- 《酿酒》中法合营王朝葡萄酿酒有限公司;天津科技大学生物工程系 张军 高年发 杨华 出版年：2004
- 关键词：葡萄品种 成熟过程 生长过程 有机酸含量 酸含量 含量变化 产地 柠檬酸 L-苹果酸 年份
- 紫外分光光度法测定丙酮酸
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- 《分析试验室》天津科技大学生物工程系 楼良旺 高年发 出版年：2005
- 关键词：丙酮酸 紫外分光光度法
- 丙酮酸发酵液脱色工艺的研究
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- 《广州食品工业科技》天津科技大学生物工程系 楼良旺 高年发 出版年：2004
- 关键词：丙酮酸 发酵液 阳离子树脂 收率 脱色工艺 脱色剂 改性 钠离子 研究 离心
- α-氨基氮对啤酒发酵过程中杂醇油生成的影响
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- 《酿酒》天津科技大学生物工程系 韩涛 肖冬光 李家飚 出版年：2003
- 关键词：Α-氨基氮 啤酒 发酵 杂醇油 生成量 缬氨酸 亮氨酸
- 乳酸的发酵与提取耦合工艺
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- 《广州食品工业科技》天津科技大学生物工程系 卢金照 高年发 杨枫 卢小林 出版年：2004
- 关键词：乳酸 提取 耦合工艺 木炭吸附固定化 离子交换树脂 乳酸菌发酵
- 发酵过程动力学仿真研究
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- 《计算机与应用化学》广西工学院轻工化工系;天津科技大学生物工程系 姚志湘 伍时华 陈宁 张克旭 出版年：2003
- 关键词：发酵过程 动力学 计算机仿真 LABVIEW L-亮氨酸
- 产纤溶酶菌株根霉12#的诱变育种
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- 《黑龙江大学自然科学学报》天津科技大学生物工程系;齐齐哈尔大学生命科学院 刘晓兰 凌洪博 杜连祥 张春蕾 出版年：2003
- 关键词：根霉 纤溶酶 诱变育种
- L-亮氨酸分批发酵动力学研究
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- 《广西工学院学报》广西工学院轻工化工系;天津科技大学生物工程系 姚志湘 伍时华 陈宁 张克旭 出版年：2003
- 关键词：L-亮氨酸 分批发酵 动力学模型 MONOD方程
