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HPLC法测定葡萄酒中有机酸的色谱条件研究
Study on the Conditions in the Determination of Organic Acids in Grape Wine by HPLC
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津科技大学生物工程系,天津300222
年 份：2004
期 号：2
起止页码：91-93
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：利用高效液相色谱法(HPLC)测定葡萄酒中有机酸,测得相对标准偏差为1.8%～4.5%,回收率为94.5%～103.1%,具有简便快速、选择性好、准确度高之特点。最佳分离条件为:流动相用高氯酸调pH为2.5的水溶液,流速为0.6ml/min,柱温55℃,检测波长210nm,进样量10μl。(丹妮)
关 键 词：分析检测 葡萄酒 有机酸 高效液相色谱法
分 类 号：TS262]
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