期刊文章详细信息
乳酸的发酵与提取耦合工艺
Coupling Technology of Lactic Fermentation and Extractive
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津科技大学生物工程系,天津300222
年 份：2004
卷 号：20
期 号：2
起止页码：17-19
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文提出了利用木炭吸附固定化乳酸菌发酵,耦合离子交换树脂从发酵液中分离出乳酸的新工艺。此方法成功的消除了产物乳酸对乳酸菌生长和发酵的抑制作用,使发酵时间由72小时缩短到48小时,乳酸的体积生产率由1.3g/h.L上升到1.79g/h.
关 键 词：乳酸 提取 耦合工艺 木炭吸附固定化 离子交换树脂 乳酸菌发酵
分 类 号：TQ921.3]
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