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无锡轻工大学生物工程学院生物工程系 收藏

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研究主题:发酵    假单胞菌    脂肪酶    啤酒    赖氨酸    

研究学科:轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    

被引量:211H指数:7WOS: 1 EI: 1 北大核心: 10 CSSCI: 2 CSCD: 15

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19 条 记 录,以下是 1-10

生物表面活性剂在环境生物工程中的应用
1
《环境科学》无锡轻工大学生物工程系 陈坚 华兆哲 伦世仪  出版年:1996
江苏省青年科技基金
生物表面活性剂是由细菌、酵母或真菌生成的天然产物,由于其化学结构和物理性质相近或优于许多人工合成表面活性剂,并且对淡水、海水及地球生态系统毒性较低,因而在环境污染的治理方面,特别是对石油和有机溶剂类污染现场的生物补救,具...
关键词:生物表面活性剂 生物补救  环境生物工程
脂肪酶产生菌的选育及产酶条件的优化
2
《微生物学报》无锡轻工大学生物工程系;吉林大学酶工程国家重点实验室 高修功 章克昌 曹淑桂  出版年:1998
A lipase-producing bacterium strain was isolated from soil and was identified as Pseudomonas sp.. Its lipase y...
关键词:脂肪酶 假单胞菌 分离  诱变 优化  
数学统计法快速优化假单胞菌脂肪酶发酵条件
3
《微生物学通报》无锡轻工大学生物工程系 高修功 王超 章克昌  出版年:1998
应用快速有效的数学统计方法对Pseudomonassp.H18的脂肪酸发酵条件进行了优化。采用Plackett-Burman设计对影响产酶的重要因素进行了筛选,然后利用响应面分析(RSA)法对这些产酶重要影响因素进行了优...
关键词:优化  脂肪酶 假单胞菌 发酵条件
假单胞菌产脂肪酶条件的初步探索
4
《微生物学通报》无锡轻工大学生物工程系;吉林大学酶工程国家重点实验室;山东轻工业学院食品工程系 高修功 章克昌 曹淑桂 年燕兰  出版年:1997
 对假单胞菌(Pseudomonassp)2106菌株产脂肪酶条件的初步探索表明,该菌株脂肪酶为组成型,不受油脂类底物的诱导。碳源的种类(单糖、双糖、多糖)和浓度对产酶影响不大,氮源以豆饼粉和玉米浆混合添加最好。最适发酵...
关键词:脂肪酶 假单胞菌 发酵 生产  
赖氨酸分批发酵动力学的研究
5
《生物工程学报》华东理工大学生化工程系;无锡轻工大学生物工程系 宫衡 伦世仪  出版年:1996
在着重考虑基质浓度对发酵过程影响的基础上,结合黄色短杆菌FB42发酵的具体特点,建立了一组描述赖氨酸分批发酵过程的动力学模型。结果该组模型能很好的拟合发酵过程,并在初糖浓度变化较大的范围内表现出适用性。
关键词:赖氨酸 分批发酵 动力学 模型  
面包酵母培养过程解析和流加模式研究
6
《药物生物技术》无锡轻工大学生物工程系 陈坚 李寅 宋祺 石慧东 伦世仪  出版年:1995
通过对面包酵母培养过程的解析,确定了分批培养中达到较大比生长速率和良好发酵活力的初糖浓度为24.6g/L;残糖控制浓度为4.0~6.0g/L.采用连续培养方法作为研究手段,得出以糖蜜为限制性碳源基质的面包酵母培养动力学为...
关键词:面包酵母 培养  流加模式  解析  
赖氨酸流加发酵最优控制的研究
7
《生物工程学报》华东理工大学生化工程系;无锡轻工大学生物工程系 宫衡 伦世仪  出版年:1996
在赖氨酸发酵动力学模型和庞特里金明小值原理的基础上,得出流加发酵的最优化底物流加方式。并进一步对流加发酵的全过程进行了分析,得出了在实际控制中较为可行的流加发酵全过程的总控制策略,实际控制表明在小型反应器中赖氨酸产生菌F...
关键词:赖氨酸 发酵 流加发酵 最优化  
耐高温α-淀粉酶的研究概况
8
《江苏食品与发酵》无锡轻工大学生物工程系 张礼星  出版年:1996
本文对地衣芽孢杆菌产生的耐高温α-淀粉酶的生产和特性作一阐述。该酶作用的最适pH5.5~7.0,最适温度 92℃;酶合成是在对数生长期进行,工业化生产时酶活在稳定期达到最高,细胞生长与产酶量成反比;淀粉质原料具有诱导作用...
关键词:地衣芽孢杆菌 耐高温 Α-淀粉酶 发酵 酶制剂
新型微生物多糖胶联多糖
9
《工业微生物》无锡轻工大学生物工程系 詹晓北 朱莉 朱天海  出版年:1996
本文介绍了新型微生物多糖胶联多糖(Gellan Gum)的结构、来源及生产,通过与其它水溶胶体的比较说明了它的溶液性质、凝胶性质,还涉及其商业可获性和安全性研究,并展望了它在食品中的应用前景。
关键词:微生物多糖 胶联多糖  食品多糖  生产  
适于非水相催化用细菌脂肪酶基本性质的研究
10
《中国生物化学与分子生物学报》无锡轻工大学生物工程系;吉林大学酶工程国家重点实验室 高修功 曹淑桂 章克昌  出版年:1999
对假单胞菌产脂肪酶的基本酶学性质进行了研究.该酶水解油脂时的最适作用pH为9.0,最适作用温度为45℃;在pH7.0~10.0范围内稳定,在60℃以下热稳定性良好.K+、Ca2+、Mg2+等金属离子对酶有明显的激活作用,...
关键词:脂肪酶 假单胞菌 非水相 专一性
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