- 壳聚糖/CMC复合涂膜处理对柑橘果实采后品质的影响 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》浙江科技学院生物与化学工程学院;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) 张晶琳 王永江 刘海东 费溧锋 陈存坤 班兆军 出版年：2019
- 关键词：柑橘 壳聚糖 羧甲基纤维素钠 涂膜 静电自组装 品质
- 超声处理控制鲜切甘薯褐变的生理机制
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- 《包装工程》天津科技大学食品工程与生物技术学院天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司;国投中鲁果汁股份有限公司 潘艳芳 陈晓彤 杨维巧 贾晓昱 张继明 李喜宏 出版年：2019
- 关键词：甘薯 鲜切 酶促褐变 超声处理
- 气体二氧化氯对樱桃番茄贮藏品质的影响
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- 《食品研究与开发》天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津食品安全低碳制造协同创新中心;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司 张彪 张文涛 李喜宏 张姣姣 刘芳 田光娟 刘佳 贾晓昱 出版年：2017
- 关键词：樱桃番茄 气体ClO2 贮藏品质
- 1-MCP结合硅窗MAP对新疆毛杏贮藏品质的影响
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- 《保鲜与加工》浙江科技学院生物与化学工程学院、浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司;浙江大学生物系统工程与食品科学学院;宁波鄞州赛弗兑食品科技有限公司 班兆军 张晶琳 刘海东 罗自生 王永江 潘巨忠 出版年：2018
- 关键词：1-甲基环丙烯(1-MCP) 硅窗 自发气调包装(MAP) 杏 贮藏 品质
- 不同采收成熟度树上干杏的品质分析
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- 《食品研究与开发》国投中鲁果汁股份有限公司;天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津津南国家农业科技园区;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司 冷传祝 王鹏翔 王威 李慧 李喜宏 张文涛 贾晓昱 出版年：2017
- 关键词：树上干杏 成熟度 品质 相关性分析 主成分分析
- 不同贮藏方式对马铃薯品质的影响
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- 《食品科技》天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司 王洁 李喜宏 赵亚婷 付岩吉 贾晓昱 出版年：2017
- 关键词：控温通风库 普通冷库 传统土窖 马铃薯 贮藏 品质指标
- 温度波动对灵武长枣贮藏品质的影响
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- 《食品研究与开发》天津科技大学;宁夏中玺枣业股份有限公司;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司 张瑞 张新 李喜宏 杨莉杰 张宇峥 贾晓昱 出版年：2017
- 关键词：温度波动 灵武长枣 贮藏品质
- 抗性淀粉对复合营养强化米质构和品质的影响
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- 《食品研究与开发》天津市花苗木服务中心;天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津科技大学艺术设计学院;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司 商金颖 张博 李喜宏 张新 潘艳芳 冷俊才 贾晓昱 卢宇航 汤尧 出版年：2018
- 关键词：复合米 营养强化 品质 质构 结构特征 抗性淀粉
- 新型黄浆水配制酱油的研制
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- 《食品研究与开发》天津科技大学食品工程与生物技术学院;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司;深圳市超跃食品有限公司 张瑞 李丽梅 张新 祝超 李喜宏 出版年：2017
- 关键词：酱油 黄浆水 正交 工艺
- 不同硅窗面积气调包装对蒜薹贮藏期间品质的影响
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- 《食品研究与开发》浙江科技学院生物与化学工程学院;中华全国供销合作总社济南果品研究院;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司;国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品产后生理与贮藏保鲜重点实验室 张晶琳 王永江 杨相政 费溧锋 刘海东 陈存坤 班兆军 出版年：2018
- 关键词：蒜薹 硅窗 不同面积 品质 贮藏
