成都大学生物产业学院生物工程系 
研究主题：川黄柏 生产工艺 发酵香肠 中药 茄子
研究学科：轻工类 生物科学类 环境科学与工程类 建筑类 经济学类
- 红花的资源及药用价值
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- 《中国野生植物资源》成都大学生物工程系;四川省西昌农业高等专科学校 赵钢 王安虎 出版年：2004
- 关键词：红花 药用植物 药用价值 药理作用 经济植物
- 和厚朴酚抑菌作用的研究
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- 《成都大学学报（自然科学版）》成都大学生物工程系 林桂芸 谢生发 谢鸿 鸥俊 出版年：2003
- 关键词：和厚朴酚 抑菌作用 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 链球菌 抑菌浓度 中药
- 发酵香肠加工中的发酵剂及其应用进展 ( EI收录)
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- 《食品科学》成都大学生物工程系 徐光域 王卫 郭晓强 出版年：2002
- 关键词：发酵剂 发酵香肠 微生物 应用
- 紫苏油的氧化与抗氧化研究
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- 《中国油脂》成都大学生物工程系;四川省粮油中心监测站 罗雯 魏决 肖青 出版年：2003
- 关键词：紫苏油 抗氧化剂 抗氧化作用 用量 TBHQ BHT BHA
- 海带多糖中蛋白质去除方法的对比研究
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- 《成都大学学报（自然科学版）》成都大学生物工程系 余华 出版年：2005
- 关键词：海带多糖 脱蛋白 多糖损失 对比研究
- 桔子果酒的澄清及稳定性研究
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- 《中国酿造》四川理工学院生物工程系;成都大学生物工程系 夏兵兵 张学锋 刘达玉 李翔 出版年：2009
- 关键词：桔子果酒 澄清 稳定性
- 燕麦油脂的理化性质研究及脂肪酸组成分析
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- 《食品科技》成都大学生物工程系;甘肃农业大学食品学院 魏决 郭玉蓉 金小培 刘晨 赵敏 出版年：2006
- 关键词：燕麦油脂 萃取 酸价 碘价 皂化价
- 天然植物成分体外模拟胃液清除亚硝酸钠及阻断亚硝胺合成的研究
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- 《四川食品与发酵》成都大学生物工程系 余华 汤修琴 曹丽容 出版年：2005
- 关键词：天然植物成分 亚硝酸钠 亚硝胺 合成 胃液 模拟 体外 正相关关系 剂量效应关系 阻断率 清除率 增幅 速度 绿茶 大蒜 浓度
- 川黄柏离体培养及药用成分的抑菌试验研究
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- 《中国中药杂志》成都大学生物工程系;四川省农业科学院生物技术核技术研究所 王跃华 徐文俊 何俊蓉 朱剑宏 孙雁霞 出版年：2004
- 关键词：川黄柏 离体培养 药用成分 抑菌试验 中药
- 海带多糖最佳提取条件的研究
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- 《中国食物与营养》成都大学生物工程系 余华 出版年：2006
- 关键词：海带多糖 提取条件 脱蛋白 脱色
