期刊文章详细信息
海带多糖中蛋白质去除方法的对比研究
Study on in Four Methods in Comparison Removing of Protein from Polysaccharide of Laminaria Japonica Aresch
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]成都大学生物工程系,成都610106
基 金：成都市科技局重大科技专项基金(项目编号[2004]60)
年 份：2005
卷 号：24
期 号：4
起止页码：265-268
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用4种方法对海带多糖进行了脱蛋白研究,并比较了脱蛋白效果与多糖损失之间的关系.结果表明:这四种方法脱蛋白效果优劣顺序依次为蛋白酶解法、三氯乙酸沉淀法、鞣酸沉淀法和Sevag法.脱蛋白过程中使蛋白质沉淀的机理可能是造成多糖损失的主要原因,蛋白酶解法脱蛋白效果最好且多糖得率最高.
关 键 词：海带多糖 脱蛋白 多糖损失 对比研究
分 类 号：TS245.9]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
