新疆轻工职业技术学院 
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星移斗转，50年风雨历程，新疆轻工人秉承“厚德强技奋发有为”的校训，举校企合作之旗，走工学结合之路。春华秋实，新疆轻工人坚持就业为导向，凝示范院校之神，育地方经济之才。2008年10月，被教育部、财政部批准为国家示范校建设项目“国家重点培育... 详细>>
研究主题：高职院校 高职 高职英语 教学 教学改革
研究学科：轻工类 经济学类 自动化类 环境科学与工程类 电气类
被引量：4,498H指数：19WOS: 11 EI: 18 北大核心: 270 CSSCI: 10 CSCD: 67
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排序方式：
- 桑葚的开发及利用现状
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- 《中国食品添加剂》新疆轻工职业技术学院 张志强 杨清香 孙来华 出版年：2009
- 我国种桑养蚕历史悠久,桑树种类品种以及桑葚产量均居世界首位,资源相当丰富。桑葚营养丰富,含有人体所必需的各种营养成分,其各种营养成分高于常见水果,还具有医疗保健的作用。我国历代的中医本草,公认桑葚有补肝益肾、滋阴养血、黑...
- 关键词：桑葚 白黎芦醇 药桑 桑葚红色素 利用
- 由灰色关联度确定权重的客观多目标决策法
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- 《昆明理工大学学报（理工版）》新疆轻工职业技术学院 周斌 出版年：2003
- 提出一种由灰色关联度确定权重的客观多目标决策方法 ,该法充分利用了实际指标因素值的相互关联性 ,建模思路明确 ,决策结果区别度大 ,实证分析表明本法是可行 。
- 关键词：灰色关联度 权重 多目标决策 目标类型 经济效益评价 属性值
- 多肽的功能活性与研究进展
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- 《中国食品添加剂》新疆农业大学食品科学学院;新疆轻工职业技术学院 孔令明 李芳 陶永霞 方华 出版年：2009
- 新疆维吾尔自治区重大专项(200731136-3);新疆农业大学校前期资助课题
- 科学研究发现生物体内存在多种具有生理活性的多肽物质,它们具有不同的结构和功能活性。人体摄入的蛋白质经酶水解后,主要以肽的形式被消化吸收。几乎所有细胞都受多肽调节,它具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效。人们已从...
- 关键词：多肽 功能活性 研究进展
- 微弱光信号前置放大电路设计
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- 《电子元器件应用》新疆八一钢铁股份有限公司;新疆轻工职业技术学院 李远明 陈文涛 出版年：2007
- 从光电检测电路设计方案入手,分析了其中的光电转换二极管、前置运算放大器、滤波电路的选取原则,给出了一个光电转换系统的设计模型。研究结果表明:采用该设计方案可以有效展宽频带并提高信噪比。
- 关键词：电路设计 前置放大 光信号 光电转换系统 运算放大器 光电检测 选取原则 滤波电路
- 玉米蛋白生物活性肽的开发
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- 《新疆师范大学学报（自然科学版）》新疆轻工职业技术学院 金英姿 出版年：2004
- 玉米蛋白含有丰富的蛋白质和独特的氨基酸组成,通过酶法改性可得到大量的生物活性肽。本文介绍了玉米蛋白酶解物中的生物活性肽及其特殊的生理功能,利用低价值的玉米蛋白生产高附加值的生物活性肽具有原料来源丰富、成本低、安全性好等特...
- 关键词：玉米蛋白 生物活性肽 生理功能 谷氨酰胺肽 蛋白醒酒肽 高F值低聚肽
- 橄榄油的营养成分及其保健功能
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- 《农产品加工（下）》新疆轻工职业技术学院 金英姿 葛亮 出版年：2012
- 橄榄油是地中海饮食主要的脂肪来源,其营养丰富,具有预防心脑血管疾病、糖尿病、抗肿瘤、防衰老等功能。介绍了橄榄油的分类、理化特性、营养成分及其保健功能。
- 关键词：橄榄油 营养成分 保健功能
- 枸杞中黄酮类化合物的提取研究
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- 《食品研究与开发》新疆农业大学食品学院;新疆轻工职业技术学院 孔令明 李芳 苏兴成 出版年：2008
- 以乙醇为浸提溶剂从枸杞中提取黄酮类化合物,研究了乙醇浓度、浸提时间、浸提温度及料液比等因素对提取效果的影响。经研究,确定了枸杞中黄酮类化合物的最佳提取条件为:浸提温度70℃,浸提时间2.5 h,料液比1∶16,乙醇浓度7...
- 关键词：枸杞 黄酮类化合物 提取
- 天然防腐剂对真空包装鲜羊肉冷藏条件下保鲜作用的研究
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- 《食品与发酵工业》新疆轻工职业技术学院;中国农业大学食品学院;新疆农业大学食品科学系 武运 马长伟 罗红霞 刘名省 王雪青 方碧春 出版年：2001
- 国家自然科学基金!项目 (No 396 0 0 10 3)资助
- 选择植物乳杆菌及其代谢产物和天然物质对在 0～ 4℃贮藏鲜羊肉的保鲜效果进行研究 ,测定不同冷藏期鲜羊肉中挥发性盐基氮、pH值、细菌总数 ,并进行了感官评定。结果表明 ,经天然保鲜剂处理的各组样品和保质期均有不同程度的提...
- 关键词：天然防腐剂 鲜羊肉 保鲜作用 保质期
- 玉米黄粉的深加工及应用前景
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- 《吉林农业科学》新疆轻工职业技术学院;吉林农业大学食品科技学院 金英姿 王大为 张艳荣 出版年：2005
- 阐述了玉米蛋白的化学成分、营养价值及其独特的氨基酸组成,利用这些特点可开发玉米醇溶蛋白、玉米黄色素、谷氨酸和天然蛋白水解肽等深加工产品。这些产品附加值高、成本低、无毒副作用,具有广阔的市场前景。
- 关键词：玉米黄粉 营养价值 生理功能 活性肽
- 优质乳酸菌的应用
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- 《中国乳业》新疆轻工职业技术学院 敬思群 出版年：2002
- 人们在认识乳酸菌之前就已利用它们来加工和保存食品。目前,乳酸菌已广泛应用于发酵酸乳、干酪、发酵豆乳、酿造食品、腌渍物、面包、发酵肉制品及食品防腐保藏等方面。乳酸菌不仅可以提高食品保藏性和附加值,而且有其特殊生理活性和保健...
- 关键词：乳酸菌 酸乳 乳酸菌饲料 发酵香肠 乳酸链球菌素 生理功能 筛选
