甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 
研究主题：淀粉 变性淀粉 羟丙基淀粉 马铃薯淀粉 黏度
研究学科：轻工类 经济学类 环境科学与工程类
- 交联和羟丙基改性对蜡质玉米淀粉糊性能的影响
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- 《中国食品添加剂》甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心;甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 何绍凯 田映良 曹余 郭振福 刘文娟 史琦云 吴隆民 出版年：2014
- 关键词：羟丙基淀粉 磷酸酯双淀粉 羟丙基二淀粉磷酸酯 黏度
- 不同原料羟丙基二淀粉磷酸酯性能比较及在酸乳中应用
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- 《食品科技》甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心 何绍凯 郭振福 杨文英 刘文娟 史琦云 田映良 出版年：2014
- 关键词：淀粉 羟丙基二淀粉磷酸酯 黏度 性能 酸乳
- 马铃薯淀粉及其7种变性淀粉糊液特性的比较研究
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- 《中国食品添加剂》甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 刘文娟 何绍凯 曹余 杨继安 史琦云 田映良 出版年：2015
- 关键词：马铃薯淀粉 变性淀粉 醋酸酯淀粉 羟丙基淀粉 黏度
- 蜡质玉米乙酰化二淀粉磷酸酯的制备及性能研究
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- 《中国食品添加剂》甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心;甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 何绍凯 刘文娟 曹余 孙琛 方东平 田映良 史琦云 出版年：2013
- 关键词：蜡质玉米淀粉 乙酰化二淀粉磷酸酯 醋酸酐 性能 黏度
- 马铃薯氧化羟丙基淀粉的制备及其性能研究
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- 《食品科技》甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心;甘肃省变性淀粉工艺与应用重点实验室;甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 何绍凯 刘文娟 曹余 田映良 史琦云 出版年：2017
- 关键词：氧化羟丙基淀粉 马铃薯淀粉 羟丙基淀粉 氧化反应 羧基
- 不同原料醋酸酯淀粉性能比较及在鲜湿面条中应用
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- 《粮食加工》甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术中心;甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 何绍凯 孙琛 刘文娟 田映良 史琦云 出版年：2014
- 关键词：醋酸酯淀粉 鲜湿面条 品质改良 性能
- 玉米交联羟丙基复合变性淀粉性能研究
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- 《食品与机械》甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心;甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 曹余 何绍凯 田映良 孙琛 郭振福 出版年：2015
- 关键词：糯玉米 交联 羟丙基淀粉 复合变性
- 空心胶囊用马铃薯复合改性淀粉的制备
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- 《绿色科技》甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心;甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 曹余 何绍凯 刘全亮 孙琛 杨继安 祁智芳 田映良 出版年：2016
- 关键词：羟丙基淀粉 淀粉胶囊 氧化 透明度
- 木薯羟丙基淀粉制备工艺的研究
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- 《中国食品添加剂》甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心;甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 何绍凯 曹余 孙琛 田映良 史琦云 出版年：2013
- 关键词：木薯淀粉 羟丙基淀粉 环氧丙烷 取代度
- 油浸法提取花椒风味物质的研究
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- 《中国调味品》甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 王芳 石地娟 孙琛 崔芸 何绍凯 史琦云 田映良 出版年：2015
- 关键词：花椒风味物质 油浸提法 正交试验
