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厦门市丝浓食品有限公司 收藏

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研究主题:唾液酸    饮品    当归提取物    养颜    延缓衰老    

研究学科:轻工类    环境科学与工程类    

被引量:40H指数:4北大核心: 3 CSCD: 3

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26 条 记 录,以下是 1-10

不同加工工艺对燕窝产品唾液酸含量的影响
1
《食品工业科技》厦门市丝浓食品有限公司;厦门大学公共卫生学院 连建梅 范群艳 李红卫  出版年:2017
本文以毛燕为原料,研究浸泡、挑拣、高温灭菌等工艺流程处理后燕窝唾液酸含量的变化。采用LC-MS/MS检测分析燕窝中唾液酸种类,此外,测定了不同加工条件下燕窝产品唾液酸含量并分析加工条件对唾液酸含量的影响,进一步分析了唾液...
关键词:LC—MS/MS  燕窝  唾液酸 含量  加工工艺  
BBD法优化燕窝唾液酸水提工艺及燕窝水解物对果蝇寿命的影响
2
《福建农林大学学报(自然科学版)》厦门市丝浓食品有限公司;福建农林大学食品科学学院 范群艳  出版年:2015
厦门市科技计划项目(3502Z20141070)
采用水提法提取燕窝唾液酸,并运用Box-Behnken设计(BBD)确定唾液酸的最优水提工艺;在果蝇培养基中添加燕窝水解物,研究其对果蝇寿命的影响.结果表明,燕窝唾液酸的最优水提工艺条件为:液料比20∶1、水提温度103...
关键词:燕窝  唾液酸 果蝇 延长寿命  
燕窝主要营养成分及其唾液酸酶法提取工艺
3
《福建农林大学学报(自然科学版)》厦门市丝浓食品有限公司;福建农林大学食品科学学院 陈玲 陈昕露 范群艳 张怡 钟小花 郑宝东  出版年:2015
厦门市科技计划项目(3502Z20141070)
测定燕窝中蛋白质、氨基酸、脂肪和唾液酸的含量,以了解燕窝的营养成分;运用正交试验研究木瓜蛋白酶酶解提取燕窝唾液酸的最佳工艺条件.结果表明:燕窝是一种高蛋白、低脂肪的食品,必需氨基酸占氨基酸总量的42%,特征活性物质——唾...
关键词:燕窝  营养成分 唾液酸 木瓜蛋白酶 提取工艺  
离子色谱法测定燕窝中的多聚磷酸盐
4
《食品安全质量检测学报》厦门出入境检验检疫局;集美大学生物工程学院;厦门市丝浓食品有限公司 高志亮 李志煌 范群艳 黄丹艳 周昱 刘光明 徐敦明  出版年:2012
厦门市科技计划项目(3502Z20121104)
目的 利用离子色谱(IC)建立一种可以一次进样同时分离测定燕窝中的正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐的分析方法.方法 将燕窝磨成粗粉,经超声萃取,再用氯仿沉淀蛋白,过C18柱后采用AS11-HC离子色谱柱(4 ...
关键词:离子色谱 燕窝  多聚磷酸盐
微波辅助酶法提取燕窝唾液酸及其益智功能性的研究
5
《热带农业科学》厦门市丝浓食品有限公司;福建农林大学食品科学学院 范群艳 陈昕露 连建梅 陈玲 张怡  出版年:2015
厦门市科技计划项目(No.3502Z20141070)
为优化燕窝唾液酸微波结合木瓜蛋白酶提取工艺,并研究燕窝对幼鼠学习记忆能力的影响。在单因素试验的基础上,选取微波处理时间,酶解温度和p H三个因素进行响应面实验设计,优化燕窝唾液酸的提取工艺;采用水迷宫试验,测试燕窝对正常...
关键词:燕窝  唾液酸 幼鼠 学习记忆能力
燕窝唾液酸功能特性的研究现状
6
《福建轻纺》厦门市丝浓食品有限公司;福建农林大学食品科学学院 陈玲 范群艳 连建梅 张怡  出版年:2014
厦门市科技计划项目(3502Z20141070)
概述了燕窝唾液酸功能性的研究进展,主要包括了免疫调节、抗衰老和促进生长等,为今后燕窝唾液酸功能性的研究提供方向。
关键词:燕窝  唾液酸 功能性
燕窝中亚硝酸盐风险分析研究
7
《食品安全质量检测学报》厦门出入境检验检疫局;厦门市丝浓食品有限公司 徐敦明 周昱 李志煌 王振容 林琴 范群艳 黄丹艳  出版年:2012
厦门市科技计划项目(2011S0276)
为帮助人们加深对燕窝中亚硝酸盐风险的理解和认识,促进燕窝行业的健康发展,采用国标检测方法(GB5009.33-2010)对燕窝中亚硝酸盐含量分布及燕窝中亚硝酸盐成因进行探讨,从危害识别、危害描述、暴露评估和风险描述等方面...
关键词:燕窝  亚硝酸盐 风险分析
一种免挑免泡即炖燕盏的生产方法
8
[发明专利] 厦门市丝浓食品有限公司 20140812范群艳 黄丹艳 连建梅 陈玲  出版年:2016
本发明提供一种免挑免泡即炖燕盏的制作方法,燕窝经过燕窝浸泡、清洗I、挑拣、清洗II、入模定型、热泵干燥、气调包装、成品检测后得到成品。本发明采用热泵干燥装置垂直干燥燕盏,大大提高了干燥速率和产品的水分均匀性。经气调包装的...
碗(即食燕窝碗XMSN-108-2)
9
[外观设计] 厦门市丝浓食品有限公司 20151204曹志平 范群艳 连建梅  出版年:2016
1.本外观设计产品的名称:碗(即食燕窝碗XMSN-108-2)。;2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于盛放食物用的碗。;3.本外观设计产品的设计要点:产品的形状及图案。;4.最能表明本外观设计设计要点的图片或照片...
一种北虫草乌鸡精饮品的制作
10
[发明专利] 厦门市丝浓食品有限公司 20120104范群艳 连建梅 黄丹艳  出版年:2012
本发明涉及一种具有一定食疗作用的大众饮品,由北虫草提取液、乌鸡提取液、桂圆水提液、柠檬酸、冰糖、黄原胶、结冷胶、水经混合、灌装、灭菌而得。其中北虫草提取液由北虫草经超声提取处理而得,本发明与现有技术相比,优点如下:采用新...
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