文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201210000162.6

申 请 日：20120104

发 明 人：范群艳 连建梅 黄丹艳

申 请 人：厦门市丝浓食品有限公司

申请人地址：361101 福建省厦门市翔安区翔安火炬园翔明路3号

公 开 日：20121219

公 开 号：CN102823795A

语　　种：中文

摘　　要：本发明涉及一种具有一定食疗作用的大众饮品，由北虫草提取液、乌鸡提取液、桂圆水提液、柠檬酸、冰糖、黄原胶、结冷胶、水经混合、灌装、灭菌而得。其中北虫草提取液由北虫草经超声提取处理而得，本发明与现有技术相比，优点如下：采用新资源食品北虫草代替价格昂贵的冬虫夏草，在食疗作用的同时，解决了原料缺乏的困难；超声提取有利于提高北虫草的提取率并保持其天然品质。

主 权 项：1.一种北虫草乌鸡精饮品，其特征如下： 原料为北虫草、乌鸡、桂圆、柠檬酸、冰糖、结冷胶、黄原胶、水，北虫草经超声提取制得提取液，乌鸡经高温提取得乌鸡汁，与其它原料经混合，高温高压灭菌后制得北虫草乌鸡精饮品，其配料比例（以每1000g虫草乌鸡精成品计）为北虫草提取液30-80克、乌鸡提取液400-700克、桂圆水提液20-40克、冰糖60-120克、柠檬酸3克、结冷胶0.04-0.08克、黄原胶0.08-0.15克，其余为水。

关 键 词：超声提取  食疗作用 冬虫夏草  柠檬酸  大众饮品  天然品质  乌鸡 黄原胶  桂圆 灭菌  冰糖  灌装  冷胶  水提

IPC专利分类号：A23L1/09(20060101);A23L1/28(20060101);A23L2/02(20060101);A23L1/315(20060101)