- 添加金针菇粉、茶树菇粉对面团流变学特性的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》南京财经大学食品科学与工程学院;南京农业大学食品科技学院;北京市食品研究所;镇江市丹徒区正东生态农业发展中心 杨文建 俞杰 孙勇 马宁 方勇 裴斐 胡秋辉 项春荣 出版年：2014
- 关键词：金针菇 茶树菇 Mixolab 流变特性 质构特性
- 金针菇和杏鲍菇菇脚酶解条件优化及抗氧化活性评价
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- 《北方园艺》中华全国供销总社南京野生植物综合利用研究院;南京林业大学化学工程学院;镇江市丹徒区正东生态农业发展中心 林群英 龙良鲲 葛婷婷 张锋伦 项春荣 孙晓明 出版年：2016
- 关键词：金针菇 杏鲍菇 下脚料 可溶性固形物 酶解提取
- 海鲜菇菇脚酶解条件优化及抗氧化活性评价
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- 《食品工业》中华全国供销总社南京野生植物综合利用研究院;南京林业大学化学工程学院制药工程系;镇江市丹徒区正东生态农业发展中心 林群英 龙良鲲 张锋伦 葛婷婷 孙晓明 项春荣 出版年：2016
- 关键词：海鲜菇 菇脚 可溶性固形物 酶解
- 蛹虫草栽培过程中胞外蛋白酶活性变化研究
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- 《北方园艺》南京野生植物综合利用研究院;江苏鸿丰果蔬食品有限公司;镇江市丹徒区正东生态农业发展中心 林群英 吴亮亮 张锋伦 吴素玲 孙晓明 项春荣 出版年：2014
- 关键词：蛹虫草 子实体栽培 胞外蛋白酶
- 利用秀丽线虫评价4种食药用菌水提物抗氧化活性
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- 《中国野生植物资源》南京野生植物综合利用研究院;江苏鸿丰果蔬食品有限公司;镇江市丹徒区正东生态农业发展中心 林群英 吴亮亮 张锋伦 吴素玲 项春荣 孙晓明 出版年：2016
- 关键词：桦褐孔菌 灵芝 云芝 灰树花 抗氧化
- 食用菌工厂化栽培中的养菌流程环境控制方法
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- [发明专利] 镇江市丹徒区正东生态农业发展中心 20100326项春荣 王雪峰 出版年：2010
- 一种食用菌多糖和富硒米蛋白肽复配制剂及其制备方法
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- [发明专利] 南京财经大学;镇江市丹徒区正东生态农业发展中心;南京老山营养保健品有限公司 20160420马宁 杨文建 项春荣 林德祥 胡秋辉 方勇 出版年：2016
- 金针菇工厂化栽培中的养菌质量检验方法
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- [发明专利] 镇江市丹徒区正东生态农业发展中心 20121031项春荣 王雪峰 高红霞 张锁兵 出版年：2014
- 食用菌工厂化栽培中的低温拌料技术
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- [发明专利] 镇江市丹徒区正东生态农业发展中心 20100809项春荣 王雪峰 出版年：2011
- 食用菌工厂化栽培中养菌车间环境要素均匀控制法
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- [发明专利] 镇江市丹徒区正东生态农业发展中心 20100326项春荣 王雪峰 出版年：2010
