文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN200710022836.1

申 请 日：20070524

发 明 人：顶春荣 段建祥

申 请 人：镇江市丹徒区正东生态农业发展中心

申请人地址：212114 江苏省镇江市高资项家窑

公 开 日：20080123

公 开 号：CN101107911A

代 理 人：夏哲华

代理机构：32107 镇江京科专利商标代理有限公司

语　　种：中文

摘　　要：本发明属于食用菌生产技术，涉及一种食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法。该方法是将培养料放置在灭菌锅中，通入高压蒸汽加热至101～105℃，升温110～112分钟后保温45～48分钟，然后再次加热至121～126℃，升温45～48分钟后保温90～92分钟再自然冷却。本发明能有效防止常规工艺的产生的夹生，杀菌彻底，同时能有效防止常规工艺的产生的蒸煮过度问题，对培养料营养成分破坏小，工艺过程容易控制，适合工厂化生产的需要。

主 权 项：1.一种食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法，其特征是：将培养料放置在灭菌锅中，通入高压蒸汽加热至101～105℃，升温110～112分钟后保温45～48分钟，然后再次加热至121～126℃，升温45～48分钟后保温90～92分钟再自然冷却。

关 键 词：培养料 常规工艺  保温  升温  食用菌工厂化  工厂化生产 食用菌生产 高压蒸汽 工艺过程  灭菌方法 营养成分  灭菌锅  夹生  蒸煮  杀菌  冷却  栽培  

IPC专利分类号：A01G1/04(20060101);A61L2/07(20060101)