福建农林大学食品科学学院食品科学系 
研究主题：贮藏 龙眼 保鲜 橄榄 生产工艺
研究学科：轻工类 生物科学类 机械类 电气类 经济学类
- 中国魔芋资源的研究
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- 《资源科学》福建农业大学食品科学系;西南农业大学魔芋研究中心 庞杰 张盛林 刘佩瑛 张兴国 出版年：2001
- 关键词：魔芋资源 中国 种质资源 分布 区划 种类 抗病性 花株率
- 豆天蛾主要营养成份的分析与评价
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- 《淮海工学院学报（自然科学版）》淮海工学院食品工程系;福建农业大学食品科学系 吴胜军 孟旭 陈绍军 出版年：2000
- 关键词：豆天蛾 昆虫食品 营养成份 评价 粗蛋白 氨基酸
- 橄榄果实的冷藏适温与冷害初报
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- 《福建农业大学学报》福建农业大学食品科学系 林河通 傅虬声 洪启征 出版年：1996
- 关键词：橄榄 果实 贮藏适温 冷害 采后生理
- 长裙竹荪对大鼠血脂的影响
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- 《福建农业大学学报》福建农业大学食品科学系;福建医科大学预防医学系;福建医科大学基础部 林海红 林浪 陈碧 出版年：2000
- 关键词：长裙竹荪 大鼠 血脂水平 高脂血症 防治
- 橄榄果实采后呼吸变化和外源乙烯处理的生理效应
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- 《福建农业大学学报》福建农业大学食品科学系 林河通 出版年：1997
- 关键词：橄榄 果实 呼吸作用 过氧化物酶 乙烯 贮藏
- 可食性魔芋葡甘聚糖膜对龙眼保鲜及其生理研究
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- 《江西农业大学学报》福建农林大学食品科学系 邹少强 庞杰 林启训 李艺雄 谢建华 曾竞华 出版年：2001
- 关键词：龙眼 可食性魔芋葡甘聚糖膜 保鲜 生理指标 营养成分
- 橄榄不同品种果实形态结构的比较观察及其与耐贮运的关系
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- 《福建农业大学学报》福建农业大学食品科学系 林河通 出版年：1997
- 关键词：橄榄 果实 品种 形态 贮藏
- 生物保鲜膜低温贮藏龙眼及其保鲜机理
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- 《延边大学农学学报》福建农林大学食品科学系 庞杰 邹少强 李艺雄 谢建华 曾竞华 出版年：2000
- 关键词：生物保鲜膜 龙眼 贮藏效果 保鲜机理 低温贮藏
- 超滤技术在乌龙茶饮料澄清中的应用
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- 《福建农业大学学报》福建农业大学食品科学系 叶文芋 傅坤仁 杨军 陈立群 出版年：1995
- 关键词：超滤 膜 乌龙茶汁 澄清
- 橄榄不同采收期与耐藏性能的相关性
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- 《福建农业大学学报》福建农业大学食品科学系 林河通 洪启征 出版年：1994
- 关键词：橄榄 采收 采后生理 贮藏
