- 内源性氧化胁迫促进酿酒酵母合成谷胱甘肽的潜在机制分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》常熟理工学院生物与食品工程学院;烟台啤酒青岛朝日有限公司;中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 王立梅 任清华 郑丽雪 孙姜 齐斌 朱益波 出版年：2017
- 关键词：谷胱甘肽 氧化胁迫 酿酒酵母 还原型辅酶Ⅱ
- 深海鱼油分子蒸馏法脱酸工艺研究
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- 《中国油脂》江南大学食品学院 食品科学与技术国家重点实验室;中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 张伟 谢丹 金俊 李丹 金青哲 王兴国 出版年：2014
- 关键词：脱酸 深海鱼油 分子蒸馏
- 竹豆淀粉理化性质的研究
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- 《食品研究与开发》常熟理工学院生物与食品工程学院;吉林农业大学食品科学与工程学院;中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 康欣月 王立梅 孙姜 岳月 齐斌 出版年：2017
- 关键词：竹豆 淀粉 理化性质 应用
- 高产β-葡萄糖苷酶工程菌株的构建及其在2,6-二甲氧基对苯醌发酵制备中的应用 ( EI收录)
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- 《食品科学》常熟理工学院生物与食品工程学院;烟台啤酒青岛朝日有限公司;中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 易晓男 任清华 程炜 孙姜 齐斌 王立梅 出版年：2017
- 关键词：酿酒酵母 Β-葡萄糖苷酶 毕赤酵母 高效表达 2,6-二甲氧基对苯醌
- 植物油低温抽提剂浸出膨化大豆料的工艺条件研究
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- 《粮油加工（电子版）》无锡中粮工程科技有限公司;岳阳金瀚高新技术有限责任公司;江南大学食品科学与技术国家重点实验室;中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 严有兵 胡建科 梁丽 陆啸天 谢丹 金青哲 出版年：2015
- 关键词：植物油低温抽提剂 膨化大豆 浸出 大豆油
- 棕榈油基绿豆糕的制备工艺研究
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- 《中国油脂》江南大学食品学院;大马棕榈油技术研发(上海)有限公司;中粮福临门食品营销有限公司;中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 金俊 马银辉 周胜利 李泓勇 孙逸文 黄清吉 王兴国 金青哲 出版年：2017
- 关键词：棕榈油 大豆油 复配 感官评价 硬度
- 外源性氧化胁迫对酿酒酵母突变株Y518合成谷胱甘肽的影响
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- 《食品与机械》常熟理工学院生物与食品工程学院;中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 郑丽雪 齐斌 孙姜 王立梅 出版年：2017
- 关键词：过氧化氢 酿酒酵母 氧化胁迫 谷胱甘肽
- 鱼粉中鱼油连续萃取装置工艺条件研究
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- 《粮食与饲料工业》中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 沈金华 谢丹 尚小磊 金俊 张伟 马永香 出版年：2014
- 关键词：连续萃取 脱脂 鱼油 生产设备 工艺条件
- 轻度氢化对精炼巴沙鱼油品质影响
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- 《粮食与油脂》江南大学食品学院;中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 张伟 谢丹 金俊 尚小磊 金青哲 王兴国 出版年：2014
- 关键词：轻度氢化 精炼巴沙鱼油 品质
- 一种鱼粉脱挥发性盐基氮设备
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- [发明专利] 中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 20120811沈金华 出版年：2014
