浙江工商大学食品与生物工程学院

　　食品与生物工程学院是浙江工商大学中一个以大商科为背景，具有鲜明工科特色和学科专业优势的学院，涵盖从全日制本科生到博士研究生教育完整的大学教育体系。　　本科教育及平台：现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、应用化学... 详细>>

研究主题：食品水产品稳定性抗氧化活性大黄鱼

研究学科：轻工类生物科学类环境科学与工程类自动化类经济学类

被引量：15,327H指数：41WOS: 174 EI: 671 北大核心: 1,641 CSCD: 1,311

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食品与生物工程学院浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室: 4; 发文量：15被引量：92H指数：6EI: 3; 研究主题：美味猕猴桃猕猴桃草酸扩展青霉乙醇代谢

食品与生物工程学院现代食品安全与营养协同创新中心: 8; 发文量：1被引量：0H指数：0; 研究主题：超氧自由基 C57BL/6 TGH 发育过程小鼠模型

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