浙江工商大学食品与生物工程学院

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　　食品与生物工程学院是浙江工商大学中一个以大商科为背景，具有鲜明工科特色和学科专业优势的学院，涵盖从全日制本科生到博士研究生教育完整的大学教育体系。 　　本科教育及平台：现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、应用化学...   详细>>

研究主题：食品    水产品    稳定性    抗氧化活性    大黄鱼    

研究学科：轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    自动化类    经济学类    

被引量：15,327H指数：41WOS: 174 EI: 671 北大核心: 1,641 CSCD: 1,311