浙江工商大学食品与生物工程学院感官科学实验室

研究主题：信噪比分析香蕉电子鼻随机共振

研究学科：电子信息类

被引量：18H指数：1北大核心: 1 CSCD: 1

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基于电子鼻的香蕉储存时间鉴别方法研究: 1; 《传感技术学报》浙江工商大学食品与生物工程学院感官科学实验室;浙江大学生物医学工程与仪器科学学院生物医学工程教育部重点实验室惠国华吴玉玲陈裕泉出版年：2012; 浙江省公益技术应用研究项目(2011C21051);国家自然科学基金项目(81000645);浙江省自然科学基金项目(Y1100150);浙江省大学生科技创新活动计划项目(2010R408015);浙江工商大学大学生创新项目(11-143;11-145;11-159); 研究了一种基于电子鼻系统的香蕉储存时间鉴别方法。实验检测了不同储存时间的香蕉样品,主成分分析方法可以较好地区分不同储存时间的香蕉样品,同时检验了样品的微生物指标以探讨电子鼻响应与微生物指标之间的关系。随机共振信噪比谱不但...; 关键词：电子鼻香蕉储存时间随机共振信噪比分析

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