武夷学院茶与食品学院茶叶福建省高校工程研究中心 
研究主题：茶树种质资源 矿质元素 种质资源 茶多糖 聚类分析
研究学科：轻工类 生物科学类
- 武夷名丛茶树种质资源矿质元素含量特征分析
- 1
- 《中国农业科技导报》武夷学院茶与食品学院;武夷学院生态与资源工程学院 石玉涛 郑淑琳 王飞权 陈荣冰 李远华 张渤 王涵 林立 出版年：2020
- 关键词：武夷名丛 种质资源 矿质元素 主成分分析 聚类分析
- 不同贮藏年份武夷水仙茶主要生化成分及感官品质分析
- 2
- 《食品科技》武夷学院茶与食品学院;武夷山市青龙食品有限公司;福建省武夷山生物研究所 郑淑琳 吴伟伟 姚喆赫 林松青 吴邦强 李远华 石玉涛 出版年：2022
- 关键词：武夷水仙 贮藏年份 生化成分 感官品质 热图
- 贮藏时间对武夷岩茶品质成分和抗氧化活性的影响
- 3
- 《食品科技》武夷学院茶与食品学院;武夷山市岩皇茶厂 石玉涛 郑淑琳 李小燕 翁寿龙 李远华 张渤 出版年：2020
- 关键词：武夷岩茶 贮藏时间 品质成分 DPPH自由基 抗氧化活性
- 武夷名丛茶树种质资源茶多糖抗氧化活性分析
- 4
- 《福建农业学报》武夷学院茶与食品学院;武夷山市龟岩茶业有限公司 石玉涛 郑淑琳 吴伟伟 罗盛财 陈夏婷 王飞权 李远华 张渤 出版年：2020
- 关键词：武夷名丛 茶多糖 抗氧化活性 聚类分析 隶属函数法
- 乌龙茶种质资源矿质元素含量特征分析与评价
- 5
- 《福建农业学报》福建农林大学园艺学院;武夷学院茶与食品学院/茶叶福建省高校工程研究中心;武夷学院生态与资源工程学院;中国农业科学院茶叶研究所 郑淑琳 石玉涛 王飞权 张渤 王涵 林立 石元值 叶乃兴 出版年：2020
- 关键词：乌龙茶 种质资源 矿质元素 聚类分析 主成分分析
- 61份茶树种质资源矿质元素多样性分析
- 6
- 《江苏农业科学》武夷学院茶与食品学院/茶叶福建省高校工程研究中心/武夷学院茶叶科学研究所;福建农林大学园艺学院;中国农业科学院茶叶研究所;福建省武夷山生物研究所 郑淑琳 石玉涛 叶乃兴 张群峰 王飞权 李远华 张渤 吴邦强 出版年：2022
- 关键词：茶树 种质资源 矿质元素 多样性 主成分分析 聚类热图分析
- 不同茶树种质资源花器矿质元素含量分析与综合评价
- 7
- 《中国农业科技导报》武夷学院茶与食品学院;福建农林大学园艺学院;福建省武夷山生物研究所 郑淑琳 石玉涛 王飞权 吴邦强 李远华 张渤 叶乃兴 出版年：2023
- 关键词：茶树 种质资源 花器 矿质元素 主成分分析 聚类热图分析
- 茶多糖研究进展与展望
- 8
- 《中国茶叶加工》华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室;武夷学院茶与食品学院 刘芷珊 石玉涛 肖锟月 余志 出版年：2023
- 关键词：茶多糖 CITESPACE 提取 分离纯化 生物活性 构效关系
- 基于SBSE-GC-O-MS技术‘梅占’茶关键香气成分分析
- 9
- 《食品工业科技》福建农林大学园艺学院/茶学福建省高校重点实验室;尤溪县茶叶技术推广站;武夷学院茶与食品学院/茶叶福建省高校工程研究中心/武夷学院茶叶科学研究所 欧晓西 黄慧清 李秋明 余欣茹 姜能宝 林宏政 郑玉成 孙云 出版年：2025
- 关键词：‘梅占’茶 搅拌棒吸附萃取 气相色谱-嗅闻-质谱 香气活性化合物 香气活性值
- 武夷山地方茶树种质生化特性和茶多糖清除超氧阴离子自由基活性分析
- 10
- 《中国农业科技导报》武夷学院茶与食品学院;武夷山龟岩茶业有限公司 石玉涛 谢惠珍 郑淑琳 羽观华 王飞权 李力 张渤 李远华 罗盛财 出版年：2024
- 关键词：武夷山 茶树种质 生化成分 茶多糖 超氧阴离子自由基 主成分分析 聚类分析
