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上海海洋大学食品学院

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研究主题：水产品副溶血性弧菌保鲜食品冷藏

研究学科：轻工类生物科学类环境科学与工程类经济学类自动化类

被引量：24,403H指数：43WOS: 599 EI: 804 北大核心: 3,605 CSCD: 3,273

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食品学院: 1; 发文量：5,953被引量：24,403H指数：43; 研究主题：水产品副溶血性弧菌保鲜食品冷藏

食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心: 2; 发文量：313被引量：2,156H指数：24; 研究主题：冷藏副溶血性弧菌抑菌活性毕赤酵母水产品

食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（上海）: 3; 发文量：38被引量：63H指数：5; 研究主题：副溶血性弧菌三文鱼南美白对虾环境样品静电纺丝技术

食品学院食品热加工工程技术研究中心: 4; 发文量：12被引量：87H指数：7EI: 3 WOS: 1; 研究主题：保鲜效果聚乳酸生姜精油褐藻胶裂解酶海洋弧菌

食品学院制冷及低温工程学科（系）: 5; 发文量：6被引量：5H指数：1; 研究主题：微通道氨制冷系统冷库建设施工技术传热学课程

食品学院食品生物技术实验室: 6; 发文量：3被引量：8H指数：2; 研究主题：ELISA法间接ELISA 特异性抗体食源性致病菌影响因素

食品学院食品科学与工程实验教学中心: 7; 发文量：3被引量：4H指数：1; 研究主题：包装工程专业教学改革研究教学改革双创高校食堂

食品学院农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心: 8; 发文量：2被引量：6H指数：1; 研究主题：活性氧冷藏温度细胞膜猕猴桃脂氧化

食品学院食品科学与工程学科（系）: 9; 发文量：1被引量：0H指数：0; 研究主题：T细胞受体 TCR 非小细胞肺癌肿瘤免疫

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