上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（上海） 
研究主题：副溶血性弧菌 三文鱼 南美白对虾 环境样品 静电纺丝技术
研究学科：轻工类 生物科学类 自动化类 哲学类
- 改良K-B法用于副溶血性弧菌耐药性检测
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- 《微生物学杂志》上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 张昭寰 郭丹凤 王敬敬 林婷 潘迎捷 赵勇 出版年：2014
- 关键词：K—B纸片扩散法 细菌耐药性 优化与改良 副溶血性弧菌
- 河豚毒素的样品前处理与快速检测技术研究进展
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- 《分析测试学报》上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 方国锋 王锡昌 陶宁萍 辛少平 卢瑛 出版年：2014
- 关键词：河豚毒素 快速检测 样品前处理 免疫检测 单克隆抗体
- 南美白对虾主要过敏原原肌球蛋白的低过敏性处理方法研究
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- 《食品与生物技术学报》上海海洋大学食品学院/农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室/上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心;南通出入境检验检疫局 高永艳 陈钦再 郭桂萍 卢瑛 孙佳益 潘迎捷 出版年：2015
- 关键词：低过敏性 原肌球蛋白 消减 菠萝蛋白酶
- 副溶血性弧菌毒力基因表达时内参基因的选择
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- 《微生物学报》上海海洋大学食品学院;上海海洋大学食品学院 李沁 彭织云 陈鑫鹏 孙晓红 潘迎捷 赵勇 出版年：2013
- 关键词：副溶血性弧菌 环境样品 QRT-PCR 内参基因
- 静电纺丝纳米纤维在食品领域中的应用进展
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- 《食品工业科技》上海海洋大学食品学院 王晓琳 时翠萍 张楠 乔逸群 何玉宁 王锡昌 钟建 出版年：2017
- 关键词：静电纺丝技术 纳米纤维 食品包装 食品检测 食品载体
- 信号放大技术在食品安全检测领域的应用
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- 《化学进展》上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海);上海市计量测试技术研究院生物计量实验室;中国农业科学院生物技术研究所农业部转基因植物用微生物环境安全监督检验测试中心(北京) 周洋洋 钟建 卞晓军 刘刚 李亮 颜娟 出版年：2018
- 关键词：信号放大技术 食品安全 食品污染物 生物传感器 纳米材料 核酸扩增
- 蓝莓可食性膜机械性能优化及对冰藏三文鱼品质的影响
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- 《山东农业大学学报（自然科学版）》上海海洋大学食品学院;美国USDA-ARS研究中心 张琮 孙晓红 吴启华 潘迎捷 出版年：2017
- 关键词：蓝莓 可食性膜 三文鱼 冰藏
- 鱼体新鲜度快速检测技术的研究进展
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- 《食品工业科技》上海海洋大学食品学院 杨明远 蔡杨杨 谢晶 卢瑛 出版年：2020
- 关键词：鱼体新鲜度 检测技术 生物传感器技术 感官仿生技术 光谱技术
- 乙肝前S1抗原的磁性免疫层析检测的影响因素研究
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- 《生物学杂志》上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心;南京爱纳玛斯医药科技有限公司;同济大学医学院生物医学工程与纳米科学研究院;同济大学医学院免疫学教研室 杜娟 徐晓巍 崔正权 王祎龙 贾鑫明 卢瑛 出版年：2017
- 关键词：前S1抗原 血清样本 乙肝检测 免疫层析试纸条 免疫磁珠
- 副溶血弧菌TDH快速免疫胶体金检测板的研制
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- 《中国免疫学杂志》上海海洋大学食品学院 杨靖亚 方艳 陆晓帆 张建 赵勇 出版年：2020
- 关键词：副溶血弧菌 耐热直接溶血毒素 快速免疫胶体金检测板
