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沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 收藏

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研究主题:营养宣教    营养学    高胆固醇    TBL    PBL    

研究学科:轻工类    

被引量:63H指数:5北大核心: 2

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15 条 记 录,以下是 1-10

营养宣教对低年级医学生营养知识态度行为的影响分析
1
《中国学校卫生》沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 王艳燕 崔玉丰 孟祥慧 王晓慧 黄宝国 苏淑飞 周波  出版年:2010
沈阳医学院大学生科研基金项目(编号:2007001)
目的了解医学生营养知识、态度、饮食行为变化和营养宣教效果,为开展营养宣教提供依据。方法对沈阳医学院一年级700名医学生围绕《平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》等知识进行为期5个月的营养宣教,并于宣教前、后用自编问卷进行...
关键词:营养科学 健康教育 健康知识 态度  实践  学生  医科
大学生膳食营养状况分析
2
《沈阳医学院学报》沈阳医学院;沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 王晓慧 周波  出版年:2007
目的:了解近期大学生膳食营养状况,为指导大学生合理膳食提供依据。方法:以有食物摄入量、热能和各种营养素摄入量、能量来源和三餐能量分配全部数据为原则,在中国期刊全文数据库(CNKI)上筛选出近三年内(2004-2006年)...
关键词:大学生 膳食结构 营养状况
阿斯巴甜的毒性及其合成影响因素的研究进展
3
《沈阳医学院学报》沈阳医学院公共卫生学院;沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 王子涵 李喜泉 杨巍巍  出版年:2018
辽宁省科学技术厅社发攻关及产业化重点研发项目
阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂,甜度为一般蔗糖的200倍,在pH为3~5的环境中最为稳定,在高温或高pH下会水解至丧失甜味。阿斯巴甜被广泛应用于药剂加工和食品加工中,但其安全性仍存在争议,可能具有神经毒性和致癌...
关键词:阿斯巴甜 致癌性 神经毒性
大豆异黄酮对高胆固醇模型大鼠血清胆固醇浓度和肝脏胆固醇代谢的影响
4
《中华疾病控制杂志》沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 徐超 张卓 王晓红 周波 郭连营  出版年:2014
辽宁省教育厅2009年度高等学校科研计划项目(2009A693)
目的观察大豆异黄酮对高脂模型大鼠血清胆固醇浓度及其肝脏胆固醇代谢关键酶基因表达的影响。方法 9周龄SD雄性大鼠8只喂饲AIN93M饲料(阴性对照组),18只喂饲高脂饲料建立高胆固醇模型。14 d后将高胆固醇大鼠随机分为异...
关键词:大鼠  胆固醇 异黄酮类
基于网络教学平台的PBL-TBL教学法在营养学实践课中的应用
5
《沈阳医学院学报》沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 张卓 周波 郭连莹 徐超 王晓红  出版年:2016
辽宁省教育评价协会第一届教学改革与教育质量评价研究课题(No.PJHYYB15251);沈阳医学院教学研究课题(No.2015024)
目的:探讨基于网络教学平台的PBL-TBL教学法在营养学实践课中应用及效果。方法:根据新教学法的要求,在预防医学专业营养学实践课中予以实施,教学结束后进行问卷调查。结果:新教学法取得了较好的教学效果,提高了学生自学能力和...
关键词:PBL TBL 实验教学  教学方法  
食物中活性成分对机体的免疫调节作用研究进展
6
《沈阳医学院学报》沈阳医学院公共卫生学院;沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室;沈阳医学院基础医学院免疫学教研室 李喜泉 杨巍巍 李淑珍  出版年:2020
辽宁省自然科学基金指导计划(No.2018010874-301);辽宁省科学技术厅社发攻关及产业化重点研发项目(No.2017225065)。
免疫是指机体免疫系统识别自身与异己物质,并通过免疫应答排除抗原性异物,以维持机体正常生理平衡的功能。近年来,食物中天然活性成分的天然、高效、安全等特点引起了学者的广泛关注,同时对食物中天然成分的功能性研究也是当下的热点话...
关键词:食物 活性成分 免疫
营养学实践教学满意度的网络和纸质问卷调查结果比较
7
《沈阳医学院学报》沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 张卓 周波 郭连莹 徐超 王晓红  出版年:2016
辽宁省教育评价协会第一届教学改革与教育质量评价研究课题(No.PJHYYB15251);沈阳医学院教学研究课题(No.2015024)
目的:探讨网络和纸质问卷调查对营养学实践教学满意度的结果是否一致。方法:应用基于网络教学平台的PBL-TBL教学模式进行新实践教学法后,对2011级预防医学专业61名本科生先后进行纸质和网络问卷调查,比较2种问卷调查的满...
关键词:网络教学 实践教学 问卷调查 营养学
玉米紫色植株色素预干预对过氧化氢致成骨细胞氧化损伤的影响
8
《沈阳医学院学报》沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 张卓 周波 郭连莹 王晓红 于叶 张书婉  出版年:2018
辽宁省自然科学基金项目(No.201602733);沈阳市科学技术计划项目(No.18-013-0-48)
目的:研究玉米紫色植株色素(maize purple plant pigment,MPPP)预干预对过氧化氢(H2O2)诱导的MC3T3-E1成骨细胞氧化损伤的影响。方法:采用MTT法观察浓度为10-10~10-3mol...
关键词:花色苷 色素 成骨细胞 氧化损伤  
营养与食品卫生学线上教学学生考试成绩与往届对比分析
9
《中国继续医学教育》沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 于叶 张卓 郭连莹 周波  出版年:2022
辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目(UPRP20140516);沈阳医学院教学研究课题(201402)。
目的了解营养与食品卫生学全面线上教学对学生考试成绩的影响。方法对采用全面线上授课的2016级和采用传统方式授课的2015级沈阳医学院预防医学专业本科生营养与食品卫生学期末考试成绩进行对比分析。结果2016级学生平均考试成...
关键词:营养与食品卫生学 线上教学 考试成绩 对比分析  教学效果 教育
营养宣教对预防医学专业低年级学生营养知识、态度和行为的影响
10
《沈阳医学院学报》沈阳医学院公共卫生学院;沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 崔玉丰 王艳燕 孟祥慧 王晓慧 黄宝国 苏淑飞 周波  出版年:2010
目的:了解预防医学专业本科低年级学生营养知识、态度和行为状况,及营养宣教对其影响。方法:对预防医学专业一至三年级157名学生,围绕《平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》等知识进行为期5个月的营养宣教。宣教前后用自编问卷进...
关键词:营养教育 营养知识-态度-行为 预防医学  大学生  
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