常熟理工学院生物与食品工程学院苏州市食品生物技术重点实验室 
研究主题：虾酱 丙酸 苯基 抗氧化 抗疲劳
研究学科：轻工类 生物科学类
- 低值海洋鱼低聚肽抗氧化和抗疲劳活性 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉林农业大学中药材学院;常熟理工学院生物与食品工程学院苏州市食品生物技术重点实验室发酵工程技术研究中心;谱尼测试集团江苏有限公司 丁树慧 齐曼婷 齐斌 张晶 出版年：2019
- 关键词：低值鱼低聚肽 抗氧化 抗疲劳 自由基
- 虾酱中间产物细菌群落结构及多样性 ( EI收录)
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- 《食品科学》江南大学食品学院;谱尼测试集团江苏有限公司;常熟理工学院生物与食品工程学院 戴玲瑛 齐曼婷 王立梅 齐斌 出版年：2018
- 关键词：虾酱 微生物多样性 高通量测序技术
- 重组融合蛋白大肠杆菌不对称合成(R)-2-羟基-3-苯基丙酸
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- 《食品与发酵工业》常熟理工学院生物与食品工程学院;苏州大学基础医学与生物科学学院 朱益波 蒋卓越 郭倩 郑青云 林容天 钱志浩 齐斌 王立梅 出版年：2017
- 关键词：D-LDHY52V 甲酸脱氢酶 融合蛋白 D-3-苯基乳酸 辅酶再生
- 交联壳聚糖/聚乙烯醇/蜗牛黏液复合膜的制备及性能研究
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- 《中国塑料》苏州大学药学院;常熟理工学院生物与食品工程学院苏州市食品生物技术重点实验室 李福杰 齐斌 徐华亭 王立梅 出版年：2022
- 关键词：壳聚糖 聚乙烯醇 蜗牛黏液 香兰素 食品包装
- 重组大肠杆菌双相体系合成(R)-2-羟基-3-苯基丙酸
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- 《食品与发酵工业》常熟理工学院生物与食品工程学院苏州市食品生物技术重点实验室;苏州大学基础医学与生物科学学院 徐艳 陆炀 郑青云 孔维伟 庞敬权 齐斌 朱益波 出版年：2016
- 关键词：苯丙酮酸 (R)-2-羟基-3-苯基丙酸 全细胞双相催化 大肠杆菌 双相催化
- 苯基乳酸耐受性大肠杆菌的筛选及其高产苯基乳酸特性 ( EI收录)
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- 《食品科学》苏州大学基础医学与生物科学学院;常熟理工学院生物与食品工程学院苏州市食品生物技术重点实验室发酵工程技术研究中心 徐艳 郭倩 朱益波 王立梅 齐斌 出版年：2017
- 关键词：紫外诱变 苯基乳酸 苯基乳酸耐受菌株 大肠杆菌 全细胞转化
- 山核桃分离蛋白为壁材的山核桃油微胶囊制备及其性能分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》常熟理工学院生物与食品工程学院;苏州大学药学院 李新 信钰 孙悦 齐斌 王立梅 出版年：2024
- 关键词：微胶囊 山核桃油 山核桃分离蛋白 壁材 包埋率
- 虾酱发酵过程中风味物质变化分析
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- 中国食品科学技术学会第十五届年会 2018戴玲瑛 王立梅 齐斌 出版年：2018
- 关键词：虾酱 发酵过程 氨基酸 风味变化
