文献类型：期刊文章

作　　者：徐艳[1,2] 郭倩[2] 朱益波[2] 王立梅[2] 齐斌[2]

XU Yan;GUO Qian;ZHU Yibo;WANG Limei;QI Bin(School of Biology & Basic Medical Sciences, Soochow University, Suzhou 215000, China;Key Laboratory of Food and Biotechnology of Suzhou, Fermentation Engineering Technology Research Center,College of Biological and Food Engineering, Changshu Institute of Technology, Changshu 215500, China)

机构地区：[1]苏州大学基础医学与生物科学学院,江苏苏州215000 [2]常熟理工学院生物与食品工程学院苏州市食品生物技术重点实验室发酵工程技术研究中心,江苏常熟215500

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家自然科学基金面上项目(31470092);国家自然科学青年科学基金项目(31501459);江苏省"六大高峰人才"资助计划项目(NY-021)

年　　份：2017

卷　　号：38

期　　号：14

起止页码：24-29

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：苯基乳酸(phenyllactic acid,PLA)耐受性菌株的筛选能够有效降低PLA对生产菌株的抑制作用,有利于PLA产量的提高。通过紫外诱变的方法筛选耐受PLA的菌株,并应用于PLA的合成。以Escherichia coli BL21(DE3)作为原始出发菌株,通过紫外诱变的方法诱变筛选获得一株耐受PLA突变菌株E.coli Z2016(CCTCC保藏编号M2016332)。以E.coli Z2016为宿主菌,分别构建了重组菌株E.coli Z2016 pET-28a-ldh^(Y52V)和E.coli Z2016 pET-28a-ldhL用于D-和L-苯基乳酸的合成。结果表明:E.coli Z2016在含有1 g/L D-PLA的培养基中能够正常生长;重组突变菌株E.coli Z2016 pET-28a-ldh^(Y52V)和E.coli Z2016 pET-28a-ldhL全细胞合成D-PLA和L-PLA产量分别为6.75、6.97 g/(L·h),较重组出发菌株分别提高了14.02%和8.95%;分批补加底物反应120 min,E.coli Z2016 pET-28aldh^(Y52V)得到的D-PLA为20.02 g/L,较对照组提高22.17%,转化率为90.07%;E.coli Z2016 pET-28a-ldhL得到的L-PLA产量为20.87 g/L,较对照组提高16.85%,最终转化率为91.24%。筛选耐受性菌株是提高PLA产量的有效途径。

关 键 词：紫外诱变 苯基乳酸  苯基乳酸耐受菌株  大肠杆菌 全细胞转化  

分 类 号：TS201.2]