广西科技师范学院食品与生化工程学院 
研究主题：抗氧化 响应面法 抗氧化活性 总黄酮 活性研究
研究学科：轻工类 环境科学与工程类 生物科学类 经济学类 社会学类
- 新工科理念下食品类应用型人才培养模式的改革与实践
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- 《食品工业》广西科技师范学院食品与生化工程学院;广西科技师范学院 王小明 李栋学 出版年：2020
- 关键词：新工科 食品类 应用型 人才培养 改革
- 超声波辅助双水相提取枇杷叶中的黄酮及其抗氧化研究
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- 《饲料研究》广西科技师范学院食品与生化工程学院;广西科技师范学院功能性食品工程技术研究中心;柳州蓓蒂芬科技有限公司 玉澜 黄宏清 吴承武 吴继威 吴国勇 陈碧 张鹏 出版年：2022
- 关键词：枇杷叶 黄酮 超声波 乙醇-硫酸铵 抗氧化性
- 茶酒糟中茶多酚提取工艺优化及其抗氧化活性的研究
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- 《中国酿造》广西科技师范学院食品与生化工程学院 谢雨寻 叶有明 李龙越 曹雪慧 出版年：2022
- 关键词：茶酒糟 茶多酚 正交优化 抗氧化活性 红外光谱分析
- 响应面优化微波辅助莪术总黄酮的提取工艺研究
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- 《中国食品添加剂》广西科技师范学院食品与生化工程学院;广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室;广西科技师范学院实验实训中心 唐森 王梦萱 谢济运 吴国勇 梁健丹 张鹏 出版年：2021
- 关键词：莪术 总黄酮 微波提取 响应面法
- 蒲桃叶多酚微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究
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- 《中国食品添加剂》广西科技师范学院食品与生化工程学院;广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室 孙晓波 吴慧贤 王小明 郭松 韦桂凤 张鹏 出版年：2022
- 关键词：蒲桃叶 多酚 微波辅助提取 响应面法 抗氧化活性
- 响应面法优化蒲桃叶总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性
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- 《食品研究与开发》广西科技师范学院食品与生化工程学院 孙晓波 张晓纯 郭松 徐丽珍 张鹏 出版年：2022
- 关键词：蒲桃叶 总黄酮 响应面法 微波辅助 抗氧化活性
- 粉垄栽培对甘蔗产量及糖分影响初报
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- 《甘蔗糖业》广西来宾市兴宾区甘蔗技术推广站;广西科技师范学院食品与生化工程学院 韦增林 张亮曼 卢国培 曹小琼 韦思庚 黎忠海 王小明 出版年：2018
- 关键词：甘蔗 粉垄栽培 增产增糖
- 蓝莓叶黄素压片糖果的工艺
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- 《食品工业》广西科技师范学院食品与生化工程学院;广西科技师范学院功能性食品配料工程技术研究中心 柳富杰 韦巧艳 李大成 周永升 吴国勇 出版年：2019
- 关键词：蓝莓 叶黄素 压片糖果 护目
- 雨课堂支持下大学教学个性化和精准化研究——以“大学生创新创业”课程教学为例
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- 《广西科技师范学院学报》广西科技师范学院食品与生化工程学院 李乃干 孙慧静 出版年：2019
- 关键词：雨课堂 大学教学 个性化 精准化
- 壳聚糖-咖啡酸衍生物涂膜对多宝鱼保鲜效果的研究
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- 《食品研究与开发》广西科技师范学院食品与生化工程学院;广西科技师范学院功能性食品配料工程技术研究中心 唐森 何剑 张义浩 张鹏 吴国勇 出版年：2020
- 关键词：贮藏 多宝鱼 壳聚糖 咖啡酸 保鲜
