文献类型：期刊文章

作　　者：唐森[1,2] 石佳香[1] 覃逸明[2,3] 吴国勇[1,2] 张鹏[1,2]

TANG Sen;SHI Jiaxiang;QIN Yiming;WU Guoyong;ZHANG Peng(School of Food and Biochemical Engineering,Guangxi Science&Technology Normal University,Laibin,Guangxi 546199,China;Key Laboratory for Research and Development of Characteristic Yao Medicine Resources,Guangxi Science&Technology Normal University,Laibin,Guangxi 546199,China;Scientific Research Management Department,Guangxi Science&Technology Normal University,Laibin,Guangxi 546199,China)

机构地区：[1]广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾546199 [2]广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室,广西来宾546199 [3]广西科技师范学院科研管理处,广西来宾546199

出　　处：《中国饲料》

基　　金：广西糖资源工程技术研究中心培育建设项目(桂科AD16450040);广西高校制糖工程综合技术重点实验室培育建设项目(桂教科研[2016]6号);2018-2020年广西本科高校食品科学与工程特色专业及实验实训教学基地(中心)建设项目(桂教高教[2018]52号);广西金秀桐木镇瑶医瑶药创新小镇培育建设项目(桂科高字[2018]299号)。

年　　份：2021

期　　号：15

起止页码：37-42

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：为开发利用五指毛桃总黄酮资源,本试验通过响应面设计优化乙醇-微波辅助提取五指毛桃总黄酮工艺。结果表明:五指毛桃最优提取工艺表现为:液料比20:1(mL/g),提取时间4 min,提取功率400 W,乙醇质量分数71%,在此工艺条件下总黄酮提取量为(351.93±0.25)mg/100 g。证明该工艺较可靠,有着一定的实用性和前瞻性。

关 键 词：五指毛桃 总黄酮 响应面优化 微波

分 类 号：S816.7]