文山学院化学与工程学院 
研究主题：抗氧化活性 稳定性 澳洲坚果 壳聚糖 铁皮石斛
研究学科：轻工类 生物科学类 矿业类 环境科学与工程类 核工程类
- 药用植物根腐病病原菌研究进展
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- 《北方园艺》文山学院环境与资源学院;文山学院化学与工程学院 沈清清 刘芳 胡彦 出版年：2014
- 关键词：药用植物 根腐病 病原菌 分离
- 不同压榨方式澳洲坚果油品质及抗氧化活性比较 ( EI收录)
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- 《食品科学》云南省热带作物科学研究所;文山学院化学与工程学院 郭刚军 胡小静 彭志东 黄克昌 马尚玄 邹建云 出版年：2018
- 关键词：不同压榨方式 澳洲坚果油 品质分析 抗氧化活性 相关性分析
- 液压压榨澳洲坚果粕酶解制备多肽工艺优化 ( EI收录)
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- 《食品科学》云南省热带作物科学研究所;文山学院化学与工程学院;云南农业大学热带作物学院 郭刚军 邹建云 胡小静 黄艳丽 黄克昌 出版年：2016
- 关键词：澳洲坚果粕 蛋白酶 水解度 多肽
- 干燥方式对辣木叶营养、功能成分及氨基酸组成的影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》云南省热带作物科学研究所;文山学院化学与工程学院 郭刚军 胡小静 徐荣 马尚玄 龙继明 李海泉 出版年：2018
- 关键词：干燥方式 辣木叶 成分 氨基酸组成评价
- 液压压榨澳洲坚果粕蛋白质提取工艺优化及其组成分析与功能性质 ( EI收录)
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- 《食品科学》云南省热带作物科学研究所;文山学院化学与工程学院 郭刚军 胡小静 马尚玄 徐荣 岩利 邹建云 出版年：2017
- 关键词：澳洲坚果粕 蛋白质 提取工艺 组成分析 功能性质
- 核桃青皮的有效成分及综合利用
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- 《安徽农业科学》文山学院化学与工程学院 王红萍 尹江艳 出版年：2013
- 关键词：核桃青皮 有效成分 综合利用
- 澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析 ( EI收录)
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- 《食品科学》云南省热带作物科学研究所;文山学院化学与工程学院 郭刚军 胡小静 付镓榕 马尚玄 徐荣 黄克昌 彭志东 贺熙勇 邹建云 出版年：2021
- 关键词：澳洲坚果青皮 不同极性溶剂 分步提取物 功能成分 抗氧化活性 相关性
- 底圩茶多糖的超声波辅助提取及其抗氧化活性
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- 《食品工业科技》文山学院化学与工程学院 陈红惠 牛念拉姆 出版年：2020
- 关键词：底圩茶 多糖 超声波辅助提取 抗氧化活性
- “对分课堂”教学模式在有机化学课程教学中的运用
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- 《文山学院学报》文山学院化学与工程学院;云南民族大学化学与生物技术学院 宋建平 王红斌 出版年：2016
- 关键词：对分课堂 有机化学 转型发展
- 羧甲基壳聚糖/海藻酸钠/纳米二氧化硅涂膜保鲜草莓
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- 《食品工业》文山学院化学与工程学院 谭福能 金梦飞 出版年：2020
- 关键词：草莓 羧甲基壳聚糖 海藻酸钠 纳米二氧化硅 取代度 保鲜
