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滇西科技师范学院生物技术与工程学院 收藏

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研究主题:红茶    茶树    正交试验    普洱茶    灵芝    

研究学科:轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    矿业类    

被引量:307H指数:11WOS: 7 EI: 3 北大核心: 34 CSCD: 19

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88 条 记 录,以下是 1-10

八角茴香的化学成分及应用研究
1
《中国调味品》滇西科技师范学院生物技术与工程学院 阳小勇 唐荣平  出版年:2018
文章综述了已报道的八角茴香中的化学成分;在挥发性成分中按苯丙素类、萜烯类、萜烯醇类进行分类;对非挥发性成分按有机酸类、黄酮类、萜类与甾体类进行分类;同时对茴香油与茴香醛的主要应用做了详细概述。
关键词:八角茴香  茴香醛 挥发 抗菌
珠子参中皂苷成分及其药理活性研究进展
2
《食品工业科技》滇西科技师范学院生物技术与工程学院;昆明理工大学生命科学与技术学院 杨延 张翔 姜森 葛锋 李晓君  出版年:2019
国家自然科学基金项目(81560616)
珠子参为五加科人参属药用植物,属于珍稀物种。珠子参具有保护心脑血管系统、中枢神经系统、肝脏以及抗炎、抗肿瘤等药理活性。与同属的人参、西洋参和三七等植物相类似,珠子参中的主要活性成分为三萜皂苷,根据苷元结构的不同可将珠子参...
关键词:珠子参 三萜皂苷 药理活性
食品添加剂在饮料中的应用及危害浅谈
3
《农村经济与科技》滇西科技师范学院生物技术与工程学院 陈旋 王梦格  出版年:2019
饮料除能提供人体必需的水分外,还能满足不同人群对口味的需求,越来越受到消费者的喜爱,随之也推动了我国饮料工业的发展,而食品添加剂能改善饮料感官品质,赋予饮料优良的质地、口感、色泽,可延长饮料的保质期,故食品添加剂在饮料中...
关键词:食品添加剂 饮料 应用  危害  
一株野生花脸香蘑的生物学特性及其栽培
4
《食用菌学报》滇西科技师范学院生物技术与工程学院;云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 周会明 张焱珍 柴红梅 张小雷 罗万东 刘定清 季罗菊  出版年:2017
国家食用菌产业技术体系(CARS-24);国家自然科学基金(31460014)资助
从采集自云南省临沧市的野生子实体上分离纯化获得菌株YAASM4210,采用形态学法结合ITS序列分子法鉴定为花脸香蘑(Lepista sordida)。对该菌株生物学特性进行研究并对其栽培料进行筛选。试验结果表明:该菌株...
关键词:野生花脸香蘑  分离鉴定  生物学特性 栽培特性
五种魔芋中主要营养成分及重金属元素分析
5
《食品工业科技》滇西科技师范学院生物技术与工程学院;云南农业大学食品科学技术学院;孟定海关综合技术中心;临沧市林业科学院 周启武 桂云霞 李明灿 张国昌 马引娟 白海东  出版年:2020
云南省红茶工程技术研究中心项目(2018DH011)。
采用分光光度法、全自动凯氏定氮法、索氏抽提法和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测技术对白魔芋(Amorphophallus albus)、黑魔芋(Amorphophallus nigrum)、滇魔芋(Amorpho...
关键词:魔芋 葡甘露聚糖 蛋白质  脂肪 粗纤维 重金属 测定分析  
20 个甘蔗品种(系)的抗旱性比较
6
《热带作物学报》滇西科技师范学院生物技术与工程学院;临沧市甘蔗技术推广站;双江县甘蔗技术推广站 李晓君 罗正清 陆昌强 唐吉昌 周中 曹琦  出版年:2020
云南省科技厅青年项目基金项目(No.2017FD249)。
干旱是限制我国甘蔗产量提高的主要原因。采用桶栽和人工控水的方法,对云南省甘蔗主产区临沧市选取的20个甘蔗品种(系)进行抗旱性分析,通过测定苗期和分蘖期的8个抗逆生理指标,以及分蘖率、成活率和株高3个生长指标,采用模糊隶属...
关键词:干旱 甘蔗 抗旱性 品种(系)
红茶品质影响因素研究进展
7
《农业技术与装备》滇西科技师范学院生物技术与工程学院;临翔区第一中学 杨延 陆多林 查银娟  出版年:2021
云南省教育厅科学研究基金项目(2020J0747);科研平台:云南省红茶工程技术研究中心(2018DH011)。
随着生活质量的不断提高,人们对红茶品质的追求也随之提升。在查阅资料的基础之上,分别从红茶的化学组成、茶树品种、产地环境、加工工艺等因素对红茶品质的影响等内容进行了详细综述,以期为创新红茶制作工艺、提高红茶品质提供一定理论...
关键词:红茶 品质  影响因素
红茶茶色素的提取、功效及应用研究进展
8
《广东蚕业》滇西科技师范学院生物技术与工程学院;临沧市临翔区第一中学 杨延 杨郦婷 查银娟  出版年:2021
云南省教育厅科学研究基金项目(2020J0747);科研平台:云南省红茶工程技术研究中心(2018DH011)。
文章在查阅资料的基础上,分别对红茶中茶色素提取技术、功效以及其在食品、医药领域中的应用等方面的研究进展进行了综述,以期为创新茶色素提取工艺、促进茶色素应用提供参考。
关键词:红茶 茶色素 提取  生物活性 应用  研究进展  
一株临沧野生灵芝的鉴定与驯化栽培
9
《热带作物学报》滇西科技师范学院生物技术与工程学院;云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 张焱珍 周会明 白玉英 柴红梅 古广红 赵娅通 田利波 卯明娟  出版年:2020
云南省教育厅科学研究基金项目(No.2019J0491);国家食用菌产业技术体系项目(No.CARS-20)。
从采集于云南临沧的野生灵芝子实体中分离纯化获得纯培养物,编号为YAASM4672,结合形态学与ITS序列分析鉴定其分类学地位,并设计了9种栽培种培养基,测定其栽培特性。结果显示,采集到的菌株YAASM4672为灵芝(Ga...
关键词:灵芝 形态学 ITS序列分析 驯化栽培
普洱茶中没食子酸及其改善饮食诱导的糖脂代谢紊乱研究进展
10
《茶叶科学》滇西科技师范学院;滇西科技师范学院;临沧高级技工学校;云南省农业科学院茶叶研究所 王绍梅 李晓君 宋文明 潘联云  出版年:2020
糖脂代谢紊乱是引发心血管疾病、糖尿病和脂肪肝的重要原因之一。普洱茶中的没食子酸能够通过调节能量代谢和脂肪细胞分化、促进葡萄糖吸收与利用、提高胰岛素敏感性,进而改善饮食诱导引起的葡萄糖和脂质代谢紊乱。没食子酸通过AMPK途...
关键词:普洱茶 没食子酸 饮食诱导 糖脂代谢
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