文献类型：期刊文章

作　　者：杨延[1] 张翔[2] 姜森[2] 葛锋[2] 李晓君[1]

YANG Yan;ZHANG Xiang;JIANG Sen;GE Feng;LI Xiao-jun(School of Biotechnology and Engineering,Dianxi Science and Technology Normal University,Lincang 677000,China;Faculty of Life Science and Technology,Kunming University of Science and Technology,Kunming 650500,China)

机构地区：[1]滇西科技师范学院生物技术与工程学院,云南临沧677000 [2]昆明理工大学生命科学与技术学院,云南昆明650500

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：国家自然科学基金项目(81560616)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：2

起止页码：347-356

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：珠子参为五加科人参属药用植物,属于珍稀物种。珠子参具有保护心脑血管系统、中枢神经系统、肝脏以及抗炎、抗肿瘤等药理活性。与同属的人参、西洋参和三七等植物相类似,珠子参中的主要活性成分为三萜皂苷,根据苷元结构的不同可将珠子参皂苷分为2大类,分别为:齐墩果烷型五环三萜皂苷和达玛烷型四环三萜皂苷。本文结合近20年来的研究文献,就珠子参的资源分布、不同部位中的皂苷成分及药理活性进行了综述,以此对以珠子参为原料的药品及保健食品的开发利用提供理论参考。

关 键 词：珠子参 三萜皂苷 药理活性

分 类 号：R284[中药学类] R285[中医学类]