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期刊文章详细信息

八角茴香的化学成分及应用研究    

Study on the Chemical Components and Application of Illicium verum

  

文献类型:期刊文章

作  者:阳小勇[1] 唐荣平[1]

YANG Xiao-yong;TANG Rong-ping(School of Biotechnology and Engineering,West Yunnan University,Lincang 677009,China)

机构地区:[1]滇西科技师范学院生物技术与工程学院,云南临沧677009

出  处:《中国调味品》

年  份:2018

卷  号:43

期  号:8

起止页码:194-195

语  种:中文

收录情况:AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘  要:文章综述了已报道的八角茴香中的化学成分;在挥发性成分中按苯丙素类、萜烯类、萜烯醇类进行分类;对非挥发性成分按有机酸类、黄酮类、萜类与甾体类进行分类;同时对茴香油与茴香醛的主要应用做了详细概述。

关 键 词:八角茴香  茴香醛 挥发 抗菌

分 类 号:TS202.1]

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同被引文献:

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