- 玉米和大豆短肽的自由基清除活性与还原力的对比研究
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- 《食品工业科技》长春大学吉林省农产品加工生物技术重点实验室;国家大豆深加工技术研究推广中心 李丹 李晓磊 李荣和 出版年：2008
- 关键词：大豆 玉米 短肽 抗氧化活性
- 高纯度大豆和花生低聚肽的体外抗氧化活性
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- 《食品科技》长春大学吉林省农产品加工生物技术重点实验室;国家大豆深加工技术研究推广中心 李丹 李晓磊 谭克 李荣和 出版年：2008
- 关键词：大豆 花生 低聚肽 抗氧化活性
- 大豆膳食纤维防治“现代生活方式疾病”的实验验证
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- 《中国食物与营养》国家大豆深加工技术研究推广中心;长春大学农产品加工生物技术实验室 李荣和 高长城 梁洪祥 雷海容 刘辉 出版年：2010
- 关键词：大豆膳食纤维 现代生活方式疾病 实验验证
- 高蛋白质含量大豆短肽的理化特性和抗氧化活性
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- 《食品与发酵工业》长春大学生物科学技术学院;国家大豆深加工技术研究推广中心 李丹 李煜馨 李晓磊 出版年：2006
- 关键词：大豆 短肽 高蛋白质含量 抗氧化
- 纤维素酶水解大豆异黄酮糖苷混合物的抗氧化活性
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- 《食品研究与开发》长春大学吉林省农产品加工生物技术重点实验室;国家大豆深加工技术研究推广中心 李丹 李晓磊 李荣和 出版年：2008
- 关键词：异黄酮 大豆 抗氧化活性 自由基 纤维素酶
- 高纯度大豆低聚肽药代动力学与急性毒性试验
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- 《吉林农业大学学报》长春大学吉林省农产品加工生物技术重点实验室;吉林农业大学动物科学技术学院;国家大豆深加工技术研究推广中心 高长城 马红霞 李煜馨 宛淑芳 周书华 刘辉 出版年：2007
- 关键词：大豆肽 高纯度大豆低聚肽 NSI值 溶解度 药代动力学 毒性试验
- 纤维素酶对黑大豆和葛根异黄酮糖苷不同组分的水解活性
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- 《食品科技》长春大学吉林省农产品加工生物技术重点实验室;国家大豆深加工技术研究推广中心 李丹 李晓磊 谭克 出版年：2008
- 关键词：异黄酮 黑大豆 葛根 纤维素酶
- 大豆复合功能因子清除DPPH自由基与提高SOD活性的研究
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- 《食品科技》长春大学生物科学技术学院;国家大豆深加工技术研究推广中心 李丹 李晓磊 李煜馨 出版年：2007
- 关键词：大豆 功能因子 自由基 超氧化物歧化酶 生物活性
- 大豆新功效成分的开发与利用
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- 《农产品加工》国家大豆深加工技术研究推广中心 李荣和 出版年：2007
- 关键词：高蛋白面粉 高纯度 中华民族 高温豆粕 油脂加工业 染料木苷 中国民族 染料木甙 大豆低聚肽 大豆 大豆异黄酮 低温豆粕 功效成分
- 高蛋白学生豆奶糕
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- [地方标准] 国家大豆深加工技术研究推广中心 2003-09-05 (作废) 出版年：2003
- 本标准规定了高蛋白学生豆奶糕的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆、白砂糖、乳或乳粉为主要原料，经磨浆、灭酶、配料、高温灭菌、高压喷雾，再经装模、蒸制成型、包装等加工制成的高蛋白学生豆...
- 关键词：火力发电厂 厂用电设计 技术规定
