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河南工业大学粮油食品学院

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研究主题：小麦馒头小麦粉馒头品质蛋白质

研究学科：轻工类生物科学类自动化类经济学类环境科学与工程类

被引量：25,633H指数：41WOS: 60 EI: 548 北大核心: 4,280 CSCD: 1,391

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粮油食品学院: 1; 发文量：6,414被引量：25,633H指数：41; 研究主题：小麦馒头小麦粉馒头品质蛋白质

粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心: 2; 发文量：213被引量：811H指数：13WOS: 1; 研究主题：小麦赤拟谷盗储粮谷蠹米象

粮油食品学院磷脂研究所: 3; 发文量：42被引量：214H指数：8; 研究主题：磷脂大豆磷脂溶血磷脂磷脂酶A1 酶促

粮油食品学院大豆精深加工研究所: 4; 发文量：11被引量：140H指数：7EI: 1; 研究主题：大豆大豆蛋白质野生大豆 ZUCC 栽培大豆

粮油食品学院粮食储运国家工程实验室: 5; 发文量：7被引量：35H指数：4WOS: 1; 研究主题：连作草莓储藏小麦小麦超声波提取超声波辅助提取

粮油食品学院粮油储藏系: 6; 发文量：1被引量：1H指数：1; 研究主题：储粮害虫防治储粮安全粮食储运粮食储藏粮食储备

粮油食品学院国家大豆改良中心精深加工研究所: 7; 发文量：1被引量：11H指数：1; 研究主题：大豆高湿挤压纤维状生产技术植物蛋白

粮油食品学院食品科学与工程系: 8; 发文量：1被引量：0H指数：0; 研究主题：ESI-MS 衍生化糖类 ESI-MSN

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