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四川烹饪高等专科学校 收藏

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研究主题：旅游开发    学术刊物    饮食文化    高职高专    烹饪工艺    

研究学科：轻工类    经济学类    自动化类    电子信息类    生物科学类    

被引量：754H指数：13WOS: 3 EI: 5 北大核心: 52 CSSCI: 23 CSCD: 9 RDFYBKZL: 1

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四川烹饪高等专科学校  
1
发文量：231被引量：754H指数：13
研究主题：旅游开发 学术刊物 饮食文化 高职高专 烹饪工艺
食品科学系  
2
发文量：26被引量：326H指数：10
研究主题：茶多酚 荞麦属 生理活性 电子鼻 主成分分析
信息技术系  
3
发文量：25被引量：29H指数：4
研究主题：查询 区分度 磁盘阵列 磁盘 RAID技术
酒店管理系  
4
发文量：21被引量：44H指数：4
研究主题：课程改革 前厅与客房管理 酒店 管理对策 高职教育
外语系  
5
发文量：21被引量：52H指数：3
研究主题：翻译 跨文化交际 归化 电影片名 英译汉
艺术系  
6
发文量：13被引量：28H指数：3
研究主题：汉字艺术 教学法 课程改革探索 室内设计课程 菜肴
运动与休闲系  
7
发文量：11被引量：9H指数：2
研究主题：运动休闲 高校应用 学生实践能力 休闲体育专业 高校
图书馆  
8
发文量：11被引量：79H指数：4
研究主题：机读目录 著录 图书馆 资源建设 数字信息资源建设
旅游管理系  
9
发文量：8被引量：35H指数：3
研究主题：旅游产业 餐饮 美食之都 核心-边缘理论 区域旅游发展
烹饪技术系  
10
发文量：6被引量：9H指数：2
研究主题：诚信 菜品 鳟鱼 营养 烹调方法
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