- 鳟鱼及其菜品研发
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- 《四川烹饪高等专科学校学报》四川烹饪高等专科学校烹饪技术系 陈祖明 出版年：2008
- 关键词：鳟鱼 营养 菜品
- 烤在烹调中的变化与发展
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- 《四川烹饪高等专科学校学报》四川烹饪高等专科学校烹饪技术系 吕懋国 出版年：2008
- 关键词：烤 烹调方法 变化运用
- “他山之石,可以攻玉”——据我国古代诚信教育浅析现今诚信教育存在的问题
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- 《科技信息》四川烹饪高等专科学校烹饪技术系 李森 出版年：2011
- 关键词：我国古代 现今社会 诚信 道德
- 大学生诚信表现分析及解决对策
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- 《青年文学家》四川烹饪高等专科学校烹饪技术系 李森 出版年：2011
- 关键词：大学生 诚信 缺失 对策
- 中国烹饪刀工文化——上篇
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- 《人力资源管理：学术版》四川烹饪高等专科学校烹饪技术系 何顺斌 出版年：2010
- 关键词：中国烹饪 中华文化 烹饪文化 根本因素 生存发展 中华民族
- 高职高专院校实验教学改革初探
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- 《中国科教创新导刊》四川烹饪高等专科学校烹饪技术系 彭涛 出版年：2009
- 关键词：高职高专 实验教学 改革
