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清华大学生物资源开发工程研究所 收藏

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研究主题:核桃花    核桃油    核桃蛋白    核桃    艾滋病    

研究学科:生物科学类    轻工类    

被引量:391H指数:10WOS: 5 EI: 2 北大核心: 15 CSCD: 19

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33 条 记 录,以下是 1-10

纤维素酶的研究进展与发展趋势
1
《微生物学杂志》昆明理工大学-清华大学生物资源工程开发研究所;中国科学院微生物研究所 顾方媛 陈朝银 石家骥 钱世钧  出版年:2008
国家高技术研究发展计划(863项目;2006AA020204);中国科学院微生物研究所领域前沿探索项目(O654081001)
纤维素酶是一类能够水解纤维素的β-D-糖苷键生成葡萄糖的多组分酶的总称。传统上将其分为3类:内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶。纤维素酶属于糖苷水解酶类,近年来,根据氨基酸序列的同源性以及纤维素酶结构的相似性,将...
关键词:纤维素酶 基因的表达调控  纺织用酶  生物乙醇
核桃蛋白研究进展
2
《食品与发酵工业》昆明理工大学-清华大学生物资源开发研究所 刘玲 韩本勇 陈朝银  出版年:2009
核桃是优质植物蛋白资源,文中阐述了核桃蛋白的成分、特性、营养价值、提取方法、核桃蛋白肽以及新产品研发概况,并提出核桃蛋白今后研究方向。
关键词:核桃 核桃蛋白 进展  
人参果的营养成分分析研究 ( EI收录)
3
《食品科学》昆明理工大学──清华大学生物资源开发工程研究所 赵声兰 魏大巧 李涛 陈朝银  出版年:2000
进行了人参果的常规营养成份及其维生素、氨基酸、无机微量元素的分析研究,并与黄瓜、西红柿、金帅苹果、鸭梨进行了比较。结果表明人参果的蛋白质达1.85%,碳水化合物为3.12%,在所含的17种氨基酸中,天门冬氨酸占总氨基酸的...
关键词:人参果 营养成分 维生素 氨基酸 无机微量元素
核桃花食用价值的研究与分析 ( EI收录)
4
《食品科学》云南工业大学-清华大学生物资源开发工程研究所 陈朝银 赵声兰 曹建新 张荣庆 郭家明  出版年:1998
分析测定了核桃花的营养成分,并与干蕨菜和脱水白菜的营养成分进行比较。结果表明,核桃花中蛋白质含量高达21%,在18.22%的总氨基酸中,必需氨基酸41.2%,谷氨酸23%、色氨酸8.7%,支链氨基酸的含量也较高,但含硫氨...
关键词:核桃花 营养成分 食用价值 保健食品
核桃功能研究进展
5
《安徽农业科学》昆明理工大学-清华大学生物资源开发研究所 刘玲 陈朝银  出版年:2009
核桃蛋白、酚类、核桃多肽、核桃油等具有抗氧化和抑制炎症发生的作用。就目前对核桃功能的研究进展进行综述。
关键词:核桃 核桃蛋白 酚类 核桃油 抗氧化
茶多酚的抗病毒活性研究
6
《云南中医学院学报》昆明理工大学-清华大学生物资源开发工程研究所;云南中医学院 张文明 陈朝银 韩本勇 赵声兰 叶敬昌  出版年:2007
云南省科学研究基金项目.NO:2006C0046M
关键词:茶多酚 抗病毒 EGCG 病毒
木瓜蛋白酶的活力检测标准研究
7
《食品工业科技》昆明理工大学-清华大学生物资源开发研究所 张兴灿 陈朝银 李汝荣  出版年:2011
云南省科技计划项目(2009EB081)
分别按国家标准和企业标准中紫外分光光度法测定了两个酶制剂企业生产的木瓜蛋白酶酶活力,结果表明,企业标准与国家标准测定的酶活力两种方法测定的结果差别高达几十倍,原因可能与底物溶液的pH、反应条件和巯基还原剂半胱氨酸盐酸盐有...
关键词:木瓜蛋白酶 酶活测定 标准  
一种初筛产胞外淀粉酶菌株的简化方法
8
《生物加工过程》昆明理工大学清华大学生物资源开发工程研究所;云南省中医学院基础医学部 唐嘉 陈朝银 赵声兰 夏静 张涛  出版年:2008
云南省校共建生物工程重点学科资助
尝试了固体碘熏蒸显示透明圈,然后直接传代培养菌株检测耐受时间及存活后产异淀粉酶的栖热菌酶活变化,同时与碘液染色及碘液熏蒸进行对比。结果显示用0.04 g碘固体熏蒸1 m in效果较好,直接传代菌落存活率高,对生产性能没有...
关键词:直接传代  碘熏蒸  耐受时间  
一株产异淀粉酶栖热菌的生长和产酶初步研究
9
《微生物学杂志》昆明理工大学-清华大学生物资源开发工程研究所 夏静 陈朝银 上官俊龙 唐嘉 王磊  出版年:2005
云南省校共建生物工程重点学科资助
异淀粉酶是一类在工业中有重要应用价值的淀粉酶,从云南梁河温泉水样中分离筛选到1株产异淀粉酶的菌株,初步鉴定为栖热菌(Thermus).该菌在8~19 h为对数生长期,17 h生长最快,20 h后进入稳定期,产酶伴随菌体生...
关键词:异淀粉酶 栖热菌 分离纯化 生长特性  
凝集素及其抗HIV研究进展
10
《云南化工》昆明理工大学-清华大学生物资源工程开发研究所;云南中医学院中药学院应用药学部 牛耀辉 陈朝银 赵声兰 杨苏 唐嘉  出版年:2006
云南省应用基础项目(20060046M)
从天然药物中寻找具有抗HIV/AIDS活性化合物可能成为治疗艾滋病的一条十分有潜力的途径,其中一个重要来源就是凝集素。研究发现,部分凝集素具有抗HIV活性。本文阐述了凝集素的分类、功能及具有抗HIV活性的凝集素的研究进展...
关键词:艾滋病 HIV 凝集素 抗HIV凝集素  
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