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南京财经大学食品科学与工程学院

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研究主题：稻谷小麦储藏大米电子鼻

研究学科：轻工类生物科学类经济学类环境科学与工程类自动化类

被引量：9,957H指数：33WOS: 85 EI: 535 北大核心: 1,071 CSCD: 872

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食品科学与工程学院: 1; 发文量：1,777被引量：9,957H指数：33; 研究主题：稻谷小麦储藏大米电子鼻

食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心: 2; 发文量：616被引量：2,974H指数：21; 研究主题：稻谷小麦储藏大米电子鼻

食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室: 3; 发文量：149被引量：1,691H指数：21; 研究主题：菜籽肽储藏稻谷脂肪酸值小麦粉

食品科学与工程学院应用化学系: 4; 发文量：33被引量：276H指数：10EI: 13; 研究主题：荷移反应分光光度法食品光度法测定四氯对苯醌

食品科学与工程学院食品科学与工程系: 5; 发文量：20被引量：152H指数：8; 研究主题：现场审查食品安全食品生产许可证市场准入环境激素

食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室: 6; 发文量：18被引量：130H指数：5EI: 3 WOS: 1; 研究主题：含水率肠球菌 Ε-聚赖氨酸大豆稻谷

食品科学与工程学院粮油品质控制及深加工技术重点实验室: 7; 发文量：1被引量：17H指数：1; 研究主题：储藏温度储藏期间方差分析小麦粉相对湿度

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