华南农业大学食品学院广东省天然活性物工程技术研究中心 
研究主题：碱性蛋白酶 桉叶 活性 陈皮挥发油 主成分分析法
研究学科：轻工类
- GC-MS指纹图谱结合主成分分析法评价不同产地陈皮挥发油的质量 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》华南农业大学食品学院 陈彤 曹庸 刘飞 郭斌 出版年：2017
- 关键词：陈皮挥发油 GC-MS指纹图谱 主成分分析法 质量评价
- 罗非鱼皮胶原蛋白肽制备的工艺优化 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》华南农业大学食品学院广东省天然活性物工程技术研究中心;广州绿萃生物科技有限公司 李敏雄 郭斌 刘飞 曹庸 出版年：2018
- 关键词：罗非鱼皮 胶原蛋白肽 碱性蛋白酶 水解度 分子量
- 玉米醒酒肽构效关系及机理研究进展 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》华南农业大学食品学院;华南理工大学食品科学与工程学院 曾凡珂 李伟 陈运娇 吴晖 应帆 郭泳静 曹庸 出版年：2019
- 关键词：玉米肽 醒酒 结构 机理
- 桉叶提取物中抗氧化活性物分离纯化、结构鉴定及其活性的研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》无限极(中国)有限公司;华南农业大学食品学院广东省天然活性物工程技术研究中心 陈洪璋 李伟 肖苏尧 曹庸 陈运娇 出版年：2018
- 关键词：桉叶 DPPH自由基清除能力 氧自由基吸收
- 桉叶多酚对胡须鸡肌肉抗氧化性能和肉质品质影响的研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》华南农业大学食品学院广东省天然活性物工程技术研究中心 李伟 陈运娇 谭荣威 张小英 曹庸 出版年：2017
- 关键词：桉叶多酚 胡须鸡 抗氧化 肉质
- 人参酶解物中的皂苷成分及其对髓源抑制性细胞的作用研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》华南农业大学食品学院广东省天然活性物工程技术研究中心;广州绿萃生物科技有限公司;无限极(中国)有限公司 冯孔龙 朱晓艾 刘飞 余庆涛 戴伟杰 葛亚中 陈媛媛 李赟 梁雅蕾 陈运娇 曹庸 出版年：2018
- 关键词：人参提取物 人参酶解物 稀有皂苷 髓源抑制性细胞
- 低温压榨火麻仁油的工艺与品质研究
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- 《广东农业科学》无限极(中国)有限公司;华南农业大学食品学院/广东省天然活性物工程技术研究中心;广州绿萃生物科技有限公司 陈则华 冯孔龙 刘飞 何宝文 杜洁 潘妙棠 曹庸 出版年：2018
- 关键词：火麻仁油 广西巴马 液压压榨 正交试验
- 不同钙片产品体外快速持钙活性与原子吸收法测定含钙量的比较研究 ( EI收录)
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- 《现代食品科技》华南农业大学食品学院;广州绿萃生物科技有限公司 孙圣伟 郭斌 苗建银 曹庸 出版年：2017
- 关键词：酪蛋白磷酸肽 钙片产品 持钙活性 原子吸收法
- 低温连续相变萃取对蓝圆■鱼蛋白结构的影响及其抗氧化肽制备工艺优化
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- 《食品工业科技》华南农业大学食品学院广东省天然活性物工程技术研究中心广东省功能食品活性物重点实验室 王淑惠 罗旭洸 王爽 周爱梅 曹庸 出版年：2019
- 关键词：蓝圆鲹 低温连续相变 傅里叶红外 圆二色谱 碱性蛋白酶 抗氧化肽 DPPH自由基清除率
- 奇亚籽油化学成分、提取工艺及生理活性研究进展
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- 《广东农业科学》广州蓓而泰生物科技有限公司;华南农业大学食品学院/广东省天然活性物工程技术研究中心/广东省功能食品活性物重点实验室 杜洁 李伟 杨国航 杨寒 曹庸 出版年：2019
- 关键词：奇亚籽 新型功能油脂 高不饱和脂肪酸 油脂加工 抗氧化 调节血脂
